脆甜花生米怎麼做
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主料: 花生仁300克
調料: 花生油50克,雞蛋60克,小麥麪粉15克,白砂糖15克。
脆甜花生米的做法: 1、帶衣花生米洗淨,瀝乾水;雞蛋磕入碗內打散,放入麪粉和少許水調成糊;洗淨的花生米倒入麪粉糊內,再加入白糖拌勻。2、炒鍋置火上,待鍋燒熱後,倒入花生油,油燒熱至五成熱時,將裹有面粉的花生米倒入碗中,用筷子將花生米撥散,用中火將花生米炸至就琥珀色撈出,晾涼後裝盤即可。
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