水蒸餅的做法
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我最喜歡用水蒸餅卷菜吃,下面介紹一下水蒸餅的做法
將麪粉倒入盆中加水和麪
將面和成一團備用
鍋裏放入涼水,篦子,籠布燒水
在燒水的過程中將麪糰切成若干個小麪糰,用擀麪杖將其擀成薄薄的一層餅
等鍋裏的水燒開後將擀好的放入鍋中,蓋上蓋,在擀第二個,將其放在第一個上面,依此類推,一層層摞上去,直到全部放入鍋裏,蓋上蓋蒸差不多20分鐘左右,時間可以根據餅的多少及厚度來減少
蒸好後將其一層層揭開,放涼,可以根據自己的愛好捲入自己喜歡的菜,卷好後即可開吃
標籤:
蒸餅
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