桐木關紅茶怎樣鑑別好壞
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1、外形:條索緊細、勻齊的質量好,反之,條索粗鬆、勻齊度差的,質量次;
2、葉底:葉底明亮的,質量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣;
3、色澤:色澤烏潤,富有光澤,質量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質量次;
4、湯色:湯色紅豔,在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優,湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣;
5、滋味:滋味醇厚的為優,滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣;
6、香氣:香氣馥郁的質量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質量次,香氣低悶的為劣;
7、顏色為棕紅色,切成0.6至0.8釐米,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。
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