為什麼蓮霧有點苦

如果蓮霧有澀澀的苦感，多考慮有兩種原因，第一是由於蓮霧的成熟度不夠，而導致吃蓮霧有澀澀的味道；二是由於蓮霧的果柄部位和臍部口感比較酸澀，吃的時候沒有將這兩頭去掉而導致的。

蓮霧即洋蒲桃。洋蒲桃（學名：Syzygiumsamarangense（Bl.）rry）桃金娘科喬木，高12米；嫩枝壓扁。葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10-22cm，寬5-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面幹後變黃褐色，下面多細小腺點，側脈14-19對，以45度開角斜行向上，離邊緣5毫米處互相結合成明顯邊脈，另在靠近邊緣1.5毫米處有1條附加邊脈，側脈間相隔6-10毫米，有明顯網脈；葉柄極短，長術過4毫米，有時近於無柄。