食用調料大香小香是什麼 經驗 關注:1.03W次 食用調料中:大香是八角,小香是小茴香。1、大香:有甜味和強烈的芳香氣味,香氣來自其中的揮發性的茴香醛。2、小香:有特異香氣,味微甜、辛。3、丁香:強烈芳香,味辛。4、桂丁:味澀微苦,涼。 標籤: 大香小香 調料 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/3ekj7o.html