西紅柿胡蘿蔔和蝦能一起煮粥吃嗎

西紅柿中含有大量的維生素C，而蝦等海鮮中含有五價砷化合物，當攝入大量的維生素C和砷化合物時，二者會發生反應，轉變為有毒的三價砷，即劇毒砒霜，導致人體中毒，因此西紅柿與蝦不適合搭配食用。