如何蒸出完美的水蒸蛋 經驗 關注:2.29W次 水蒸蛋做法:1、兑水。兑水比例1比1上下,根據個人口感,想滑嫩一些就稍多一些水;2、打蛋。打蛋儘量輕柔,均勻。打完之後不要有沫;3、包裝。不要敞開口,一定要密封。不要讓鍋蓋上的蒸餾水滴到碗裏形成蜂窩;4、火候。開水下鍋。蓋鍋蓋,猛火半分鐘,中大火大約7到10分鐘即可。 標籤: 蒸蛋 蒸出 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/3e5jqo.html