鮮酵母1克是多少乾酵母

鮮酵母又稱壓榨鮮酵母，含水份較大，需在低温下保存，保鮮期3個月，用量為一般乾酵母的2-3倍。

乾酵母是經脱水乾燥處理程序，真空包裝後能保存2年左右。

所以鮮酵母1克相當於是0.5克左右的乾酵母。