生鵪鶉蛋怎麼保存時間長

生鵪鶉蛋在獨立的空間保存時間長。在沒有條件冷藏鵪鶉蛋的時候，要儘量用幹淨的紙或布做成鵪鶉蛋形狀的空穴，使每個鵪鶉蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裏。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長鵪鶉蛋的保存時間。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。