雞蛋灌餅怎麼做需要什麼原料
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雞蛋灌餅的具體做法如下:
1、麪粉內加適量的牛奶攪拌後揉成麪糰備用;
2、將韭菜洗淨切細末,把雞蛋敲在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻,做成韭菜蛋液備用;
3、將麪糰擀成兩片大小一樣的圓麪皮,再將一片面皮平鋪在碟子裏;
4、將韭菜蛋液倒入碟子裏的面片中,再蓋上另一片面片,然後用手把邊捏緊,以防韭菜蛋液流出;
5、鍋燒熱後加少許油,將做好的麪餅輕放入鍋中,用小火煎至兩面金黃即可。
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