五果六齋是哪些菜

“五果”指的是桃、李、杏、慄、圓，“五果”象徵着金、木、水、火、土，比喻風調雨順、五穀豐登。“六齋”指的是金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗，齋菜原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚，故又稱“寺院菜”、“素菜”。