麪包糠的做法

1、方法一：用手把已發硬的麪包揉碎（也可用擀麪杖擀碎），第一次揉碎之後，用大孔篩過篩。第一次過篩完畢。過篩之後，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩，揀出色澤不均勻的麪包屑。放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，觀察可別烤焦了，否則麪包屑色澤會不一致，冷卻後密封保存，儘快食用。

2、方法二：把饅頭切成薄片並擺進盤子，把裝有饅頭片的盤子放進微波爐，用微波爐烤乾饅頭片，把烤好的饅頭片揉碎就完成了。