皮皮蝦隔夜重煮能吃嗎
- 經驗
- 關注:1.34W次
皮皮蝦隔夜重煮不能吃,皮皮蝦含有大量的蛋白質,並且肉裏水分較多,及其容易腐敗變質,生的皮皮蝦一般死亡兩小時就不能食用,而煮熟的皮皮蝦在室温下過夜不能食用,放在冰箱中過夜還能吃,但是鮮味不及新鮮的一半。皮皮蝦中含有很多的蛋白質,在室温下很快就會分解成組胺成分,具有毒性,並且帶有濃郁的刺激性臭味,尤其是皮皮蝦最佳食用時間是春末夏初,温度已經較高,海鮮類食物很容易變質,每年都有食用過夜皮皮蝦中毒的事例。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/1joj58.html