假粉條是什麼材料做的
- 經驗
- 關注:3.11W次
現在市場上的粉條魚龍混雜,各種添加劑滿天飛,不良商販在粉條中添加“明礬、食用膠”等,還有一種“化學粉條”更可怕,化學粉條中沒有一滴糧食,全部是用工業明膠、工業甲醛等化學原料配製的,這樣的化學粉條甲醛超標幾百倍。
好的粉條不是久煮不爛,而是軟而不糊,筋道不硬,能很好地吸收湯汁的顏色和味道。
鑑別方法,就是用火燒一下。買粉條的時候帶上一個打火機,真的粉條用火一燒,會變得又白又胖,又酥又脆的,還非常好吃。燃燒後用手輕輕捻一下,就會碎成粉末,味道是純正的焦香,很好聞。假的粉條用火燒以後會發黑,燃燒過程中也不會產生氣泡變白,燃燒後的渣子也不容易捻碎,燃燒中散發的氣味也不是焦香味,是一種難聞的異味,燃燒後也不能食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/1je61o.html