東北粉條燉肉的做法

1、準備五花肉200g、粉條250g、葱2g、姜2g、蒜2g、香菜1g、白糖15g、大料2g、桂皮3g、香葉3片、蠔油10g、鹽5g、味精5g、南乳汁10g、料酒15g、老抽15g。

2、將五花肉洗淨，切成丁塊備用將粉條剪斷。

3、將粉條用剪刀剪成長段，放入盤中備用。

4、準備好配料葱薑切片、蒜切丁、香菜切成小段。

5、將切好的五花肉丁焯水備用，將鍋中熱油，放入白糖，轉小火慢慢熬成糖色，下入五花肉翻炒上色。

6、加入葱薑蒜、大料、香葉、桂皮煸香，再加入蠔油、鹽、味精、南乳汁、料酒、老抽、清水。

7、大火燒開，在蓋上蓋子小火頓20分鐘，再加入粉條，燉5分鐘即可。