西葫蘆能生吃嗎

西葫蘆能否生吃要看具體品種。例如香蕉西葫蘆帶有一絲甜味，性温，是可以生吃的。但普通西葫蘆性寒，不要生吃，生吃不僅口感不好，而且也容易引起身體不適，影響身體健康。

香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，因形似香蕉而得名。這是從美洲引進來的一個黃色果皮新品種，以食用嫩果為主，嫩果肉質細嫩，味微甜清香，適合生食，切絲涼拌或做沙拉。也可炒食或作餡，其嫩莖稍也可作菜食用。

香蕉西葫蘆性温、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質。價格也高於普通西葫蘆，其中冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費者歡迎。