味丹是什麼調料

味丹是味精的一個牌子之一。味丹台灣的一家食品公司。初期以生產麩胺酸鈉（味精）為主力產品，目前為世界三大味精廠商之一。味精調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。