蒸蟹要多長時間才熟 百科 關注:7.79K次 15-20分鐘即可。一般個頭的螃蟹,水開後保持水沸狀態,再蒸二十分鐘。即可殺死裏面所有的寄生蟲,口感也最為鮮嫩,但若遇到個體特別大的螃蟹,需酌情增加時間。在蒸螃蟹時需冷水下鍋,這樣蒸出來的螃蟹才會肉質鮮嫩,沒有腥味。用棉線將螃蟹的腳綁起來,防止螃蟹跑掉;以及在蒸母螃蟹時,螃蟹的肚子要朝上,等螃蟹熟後,蟹黃才不會流失。 標籤: 蒸蟹 多長時間 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/x93lv.html