水果為什麼不能用酒精消毒

水果用酒精消毒會改變水果的色、香、味，並且會破壞部分營養成分。另外酒精和水果含有的酸會發生反應，生成乙酸乙脂，降低水果本身的營養價值。因此不建議用酒精清洗水果，請使用專業的水果清洗劑。