粉蒸肉是大火蒸還是小火蒸 百科 關注:4.07K次 最開始用大火蒸,把鍋內的水燒開,這樣能夠節省時間,然後再開中火蒸15分鐘左右,讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中,最後開小火,蒸40分鐘到1個小時,將五花肉慢慢蒸的酥爛,讓表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂,蒸出來更加的鹹香。 標籤: 粉蒸肉 小火 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/p70d.html