幹黃豆能不能用開水泡
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能。幹黃豆可以用開水泡,且效果比較好,開水燙能夠短時間讓幹黃豆泡發,是快速泡發乾黃豆的一種方法。但開水温度很高,會導致黃豆的營養成分有一定的流失,因此建議用温水泡發黃豆,雖然沒有開水泡發速度快,但能夠保證營養成分的流失少,其食用價值高,做出來的成品比較好。
黃豆原產中國,中國各地均有栽培,亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國東北為主產區,是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
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