九節蝦要煮多久才熟

九節蝦要煮5分鐘左右才熟。由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，故得其名。除了外形漂亮，九節蝦的個頭也不小，加上肉質清爽且富於彈性，因而受歡迎。九節蝦多見於福建以南地區，是廣東人愛吃的海鮮之一，其真身是斑節對蝦。