豆漿可以二次加熱嗎

可以。豆漿若沒有出現變質情況，且是新鮮的剩餘豆漿，可以二次加熱，並不會產生有害物質，對人體造成傷害，但是一般建議喝新鮮豆漿，不宜二次加熱，因豆漿在二次加熱的過程中營養物質流失較多，其中鈣質和蛋白質流失最多，會對食用口感有所影響。

豆漿中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。