活鮑魚怎麼儲存在冰箱

新鮮活鮑魚清洗乾淨，裝入保鮮袋中，置放在冰箱冷凍室，冷凍鮑魚保質期較長，可保存3-6個月，吃時取出解凍即可。市面上的冷凍鮑魚主要商品形式有速凍帶殼鮮鮑魚、速凍鮑魚、速凍鮑魚片。一般海鮮都可以在冰箱裏長期貯藏，做熟的海鮮則不能在冰箱存放太久，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裏充滿異味。

鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鮑魚通常生長在水温較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中，分佈在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。