如何挑選茶樹菇

1.新鮮茶樹菇的傘呈半圓形，包裹嚴密，如果散開了，説明時間比較長了。

2.拿起蘑菇，對着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要購買，很可能是為了讓蘑菇顏色更漂亮，加了熒光劑。

3.看顏色，選擇顏色呈自然茶色的，菇帽裏面的顏色最好是白的，這説明茶樹菇還比較嫩的時候就被採摘下來了。

4.看形狀，選擇菇帽小的，還沒有散開的，這種質量比較好，且菇柄要比食指長度稍短，菇柄越長越粗的，口感越硬越老。

5.聞一聞，如果帶有一點兒黴味兒，那就不要買了，説明存放時間過長。