2個人綠豆湯放多少綠豆

視情況而定。若兩個人食量大，則可放300克綠豆。若兩個人食量較小，則放200克綠豆即可。煮綠豆湯不能用鐵鍋煮，因綠豆中含有元素單寧，在高温條件下遇鐵會發生化學反應，形成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，會產生特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害，可能會引起身體不適。