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什麼能代替糯米粉

什麼能代替糯米粉

什麼能代替糯米粉

可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等澱粉類來代替,它們都具有不錯的粘性,可以增加吃的口感。另外如果是奶茶裏的紫薯珍珠,那麼最好的選擇是玉米澱粉,因為這玉米澱粉會比較黏,麪粉和澱粉沒有那麼糯,所以最好是不要用麪粉和普通的澱粉。

拓展資料:

糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝着吊一個晚上,待水滴乾了,把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。

標籤: 糯米粉
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