泰國菜有哪些

泰國菜有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材跟鄰近國家的相同。

菜品介紹：

1、冬陰功：可以説是最着名的泰國菜之一，就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬葱、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。

2、椰汁嫩雞湯：雞肉嫩滑，帶有一絲椰汁的清甜；其湯頭不但有椰汁的甜，還混有濃郁的椰子肉味。

3、咖喱魚餅：魚餅鹹鮮微辣、口感彈牙，帶有檸檬的清香。

4、綠咖喱雞肉：咖喱色碧綠，味微辣、入口帶甜、鹹鮮順口。細嘗時一股奇異的清香撲面而來。香濃的椰奶搭配奇異的綠咖喱，再加上鮮嫩的雞肉，堪稱完美。

5、芒果香飯：泰國本土黃金芒果配上茉莉香糯米，加上椰漿的調和芒果香滑無絲，入口潤滑，糯米柔韌不粘膩。