紫菜能放多久

如是密封好的幹紫菜，通常可保存12個月，如是開封了，放在通風乾燥處保存，就可放置1個月。通常紫菜在保存的時候，要注意避免潮濕高温，可密封好放入冰箱保存。但是包裝開封了的紫菜就不宜放入冰箱了。原因就在於紫菜較易返潮變質，而冰箱中又屬於低温潮濕的環境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會壞掉。

紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。2016年我國紫菜產量約13.53萬噸，產值超過100億元。幹紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。