幹海蔘一斤能泡發多少
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視情況而定。幹海蔘是海蔘經過脱水加工後的製成品,相對鮮海蔘來説其營養後才能發更容易被吸收,也更容易存放和運輸,幹海蔘泡發的多少與海蔘的品質有很大的關係,一般質量比較好的幹海蔘可以泡發出10-15斤的水發海蔘,而劣質的幹海蔘泡發後重量不超過5斤,甚至破碎不堪無法食用。
拓展資料:海蔘(Sea-Cucumber),棘皮動物門海蔘綱動物,生活在海邊至8000米,通常生活在水温頗低的海底,平時以過濾沙子中的雜質為食,又有“海中清道夫”之稱。
海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”,其體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
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