杏鮑菇要煮多久

根據情況而定。杏鮑菇用於炒制時，可以放在水中煮2-3分鐘，杏鮑菇用於涼拌時，需要放在水中煮5-6分鐘。杏鮑菇是常見的食用菌，烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以燉、燴、燒、煮湯、入餡、打滷等。