蘑菇的品種
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蘑菇的品種有香菇、草菇、杏鮑菇、雙孢菇和牛肝菌等。
1、香菇:香菇是一種生長在木材上的真菌。其味道鮮美、香氣沁人,是我國特產之一。
2、草菇:別稱蘭花菇、苞腳菇等,多叢生於夏季雨後的草堆上,在我國主要分佈於華南地區。
3、杏鮑菇:杏鮑菇菌肉肥厚且質地脆嫩,菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為平菇王和乾貝菇。
4、雙孢菇:雙孢蘑菇常在春、夏、秋三季生於草地、牧場和堆肥處。在我國主要分佈於新疆、四川、西藏等地。
5、牛肝菌:主要產於我國雲南省,其牛肝菌類資源豐富,主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。因肉質肥厚,極似牛肝而得名,是名貴稀有的野生食用菌,為“四大菌王”之一。
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蘑菇
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