吃蘿蔔為什麼要放鹽 百科 關注:1.26W次 吃蘿蔔放鹽是因鹽有滲透壓力,鹽可使蘿蔔脱水,同時鹽又起消毒殺菌的作用。蘿蔔十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,蘿蔔根作蔬菜食用。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。 標籤: 放鹽 蘿蔔 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/29vrqx.html