食用鹽有保質期嗎

視情況而定。一般的食用鹽沒有保質期限，但添加了碘或鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為一年。根據國家質監局《食品標識管理規定》食用鹽可免標註保質，但特殊營養成分的食用鹽有保質期。它們添加劑成分很多，時間長了易氧化造成營養成分流失，所以就有了保質期。