蔬菜保鮮方法

1、芹菜保鮮：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裏，然後放入冰箱裏保存，可保存5-10天。

2、茄子保鮮：茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裏保存，可保存5-10天。

3、韭菜保鮮：將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裏，可以保存5-8天。

4、冬瓜保鮮：選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，可以保鮮4—5個月。

5、生菜保鮮：將菜切成兩半，從外面一片一片的食用，剩下的菜放入保鮮袋再存放於冰箱內，可保存5-8天。