![牛棒骨燉湯怎樣才好喝]( "牛棒骨燉湯怎樣才好喝")
- 1、將牛棒骨在開水中氽一下，這個過程被稱為“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩；2、加幾片生薑少許醋置於砂鍋或電瓦撐裏讓水末過骨頭，既可去腥又可促進骨鈣溶出；3、先大火燒開後改小火慢熬；4、出鍋後加鹽、味精，也可加些老酒。...
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![兩個月大的狗狗能不能吃牛棒骨]( "兩個月大的狗狗能不能吃牛棒骨")
- 兩個月的狗狗太小了，狗狗把骨頭碎渣吃進肚子後狗狗容易不消化，從而發生拉稀便血，嘔吐等。兩個月的狗狗差不多進入磨牙期，這個期間狗狗會啃食東西來進行磨牙，磨牙期建議給狗狗用專用的磨牙棒或者狗咬膠，並不建議給狗狗通過啃食骨頭來磨牙。磨牙棒的選擇可以選擇市面上的寶路鈣奶...
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![牛棒骨怎麼煲湯]( "牛棒骨怎麼煲湯")
- 1、牛棒骨買來後用涼水浸泡一下，去血水。或者用冷水洗一下放入鍋中煮沸；2、洗淨放入水中，大火燒開，水開後煮5-8分鐘；3、把鍋裏的水全部扔掉，然後用冷水洗一下；4、將牛棒骨洗乾淨後第二次放入冷水，然後放入基本調料正式煲湯；5、用高壓鍋壓40分鐘，涼後即可起鍋。...
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![牛棒骨怎麼吃]( "牛棒骨怎麼吃")
- 一、牛棒骨菌菇湯。1、準備食材：牛棒骨、香菇、平菇、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、葱段、薑片、醋、鹽、花椒、枸杞。2、棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。3、各種菌類適量，清洗後撕/切成小塊備用。4、砂鍋中倒入足量清水，放入葱段、薑片、花椒大火燒開，燒開後下入焯過水的牛...
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![牛棒骨怎麼做好吃]( "牛棒骨怎麼做好吃")
- 1、冰鮮的牛棒骨用清水洗淨，因為很乾淨，所以不用泡水。2、砂鍋內裝入涼水，放入牛棒骨，水開後撇清浮沫，然後放入薑片，花椒（用茶包袋裝花椒，省的喝湯時還要挑出花椒來）料酒，開燉。先大火燒開，然後轉中小火燉３個小時就可以了。3、成品。可以拿吸管吸骨髓，然後喝湯。湯也可以煮麪或是煮粥，...
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![牛棒骨段有什麼做法]( "牛棒骨段有什麼做法")
- 1、冰鮮的牛棒洗乾淨，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨滷燙出血水，然後用冷水沖洗乾淨，放進高壓鍋裏。2、鍋內裝入涼水，放入牛棒骨，水開後撇清浮沫。3、花椒粒、幹辣椒洗乾淨放進隔渣器裏，鎖好隔渣器，與生薑、陳皮洗乾淨切片同時放進高壓鍋裏。然後放適量的水，開火煮到高壓鍋響算起，半個...
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![清燉棒骨湯 做棒骨湯的方法]( "清燉棒骨湯 做棒骨湯的方法")
- 1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。2、將骨頭取出，放入温熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉。3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入葱、姜、酒，用大火燒開，再一次...
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![棒骨怎麼做好吃]( "棒骨怎麼做好吃")
- 1、準備食材：豬棒骨500克、蒜瓣4個、生薑1小塊、乾紅尖椒1個、鹽1克、八角2個、黃酒10毫升、夾饃醬適量。2、黑豬棒骨化凍後洗淨，放入高壓鍋中加入水煮熟。3、撈出豬棒骨，蒜瓣生薑去皮切末，紅辣椒切碎，八角掰開。4、鍋中倒入油燒熱加入生薑、大蒜、紅尖椒、八角。5、佐料爆香...
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![燉棒子骨做法]( "燉棒子骨做法")
- 主料：棒子骨1千克，白蘿蔔0.5千克。做法：1、將砍成小段的棒子骨過水，鍋裏水燒沸後下棒子骨待血絲去盡後撈起；2、將過好水的棒子骨放入鍋中，加入排散的生薑，切成段的大葱，加入一小勺醋、食鹽、料酒；3、鍋中加水燉棒子骨，並將白蘿蔔，玉米、藕切好，蘿蔔蓮藕切滾刀，玉米切成小段；4、燉好後加...
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![豬棒骨的做法]( "豬棒骨的做法")
- 1、豬棒骨放在冷水鍋中大火燒開，煮五分鐘去血水，撇去浮沫，盛出備用；2、葱切段，姜、蒜切片備用，酸菜片薄後再切絲，切好的酸菜絲要用清水洗過後攥幹水分；3、豬棒骨放在盛有開水的砂鍋中，加入葱段、薑片、大料和白酒大火燒開，轉中火煮八成熟，約一個小時；4、在湯中加鹽調味，加入酸菜絲煮30...
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![豬骨大棒骨湯怎麼做]( "豬骨大棒骨湯怎麼做")
- 豬骨湯的做法步驟：1、將豬肘洗淨，豬膀骨從中間斬斷，乾貝和海米蒸好備用；2、大火燒開煮鍋中的水，放入豬肘和豬膀骨汆燙至出盡血沫；3、取出豬肘和豬膀骨用清水清洗乾淨，並用廚房紙巾擦乾水分；4、中火加熱煎鍋中的油至5成熱，將豬肘放入煎至表皮微焦，使多餘油脂排出；5、用小刀颳去豬肘表...
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![棒骨湯的做法]( "棒骨湯的做法")
- 香菇浸泡後對半切開，洗淨的玉米切小塊，新鮮的棒骨冷水下鍋過一遍水，用漏勺撈出。將棒骨用流動的水清洗乾淨，放在裝有香菇和玉米的鍋裏。開始煮，放兩片姜，蓋蓋小火燉一小時，煮熟後加鹽和雞精。...
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![關於喝棒骨湯]( "關於喝棒骨湯")
- 棒骨湯的營養：棒骨湯是人們經常會做的湯，棒骨湯做法簡單且營養豐富，主要的取材是動物身上的棒骨，多數人們用的都是豬棒骨。因此常見的做的都是豬棒骨湯。通常家裏若是有了病人或者身體虛弱的人都會熬一些豬棒骨湯來喝的。這是因為豬棒骨湯有着豐富的營養，常喝對身體有着滋補的...
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![大棒骨是什麼肉]( "大棒骨是什麼肉")
- 大棒骨是豬大腿骨肉。醬大棒骨是其一道菜品，屬於東北家常美食。主要原料有豬大腿骨，主要輔料包括調料有花椒、桂皮、鹽等，通過高温燜煮的方法制作而成。醬大棒骨，隸屬我國東北菜系。菜品特色肥而不膩、醬香味濃。營養價值，豐富鈣質、蛋白質等。...
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![如何燉羊棒骨]( "如何燉羊棒骨")
- 1、材料：羊腿棒骨1斤、羊蠍骨2斤，鹽、味素、幹辣椒1個、姜、葱、花椒粒、幹橘皮、燉肉料一袋、料酒、所有調料各少許。2、羊棒骨用刀背敲成兩截，羊蠍骨剁成10公分的大小。3、所有骨頭放在大一點的盆內，加入涼水浸泡1小時，並且每20分鐘換一次水（祛除血腥）。4、在乾淨無油的鍋中加...
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![牛仔骨是牛排骨嗎]( "牛仔骨是牛排骨嗎")
- 牛仔骨不是牛排骨，其本質區別是：牛肋骨是排骨，牛仔骨是脆骨，牛仔骨又稱牛小排,指的是牛的胸肋骨部位，牛骨為牛科動物黃牛或水牛的骨骼，據《本草綱目》記載，“甘，温，無毒”。牛仔骨還有一個名字，這個名字比較的通俗。還有很多人喜歡叫它這個名字的哦!這種美食就是牛小排，但是在嚴格分...
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![牛棒是什麼]( "牛棒是什麼")
- 牛棒是一種食材。又名：惡實、大力子。屬桔梗目，菊科二年生草本植物，基生葉寬卵形，長達30釐米，寬達21釐米，頭狀花序多數或少數在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形，兩側壓扁，淺褐色。花果期6-9月。主要分佈於中國、西歐、克什米爾地區、歐洲等地。牛棒喜温暖...
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![棒骨是哪個部位]( "棒骨是哪個部位")
- 棒骨就是豬肉的小腿骨頭，牛羊豬等動物的腿骨。骨髓很豐富，營養很高。棒骨作為高湯：用來佐味的湯底，選用的材料主要分為豬骨、雞骨和魚骨三種。豬骨較油膩、體積大；雞骨湯汁清爽，但需要較多的量才能熬出好味道；魚骨鮮美，但不易取得，且處理不好會有腥味。高湯材料的製作選擇各有利弊...
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![牛棒骨是什麼部位]( "牛棒骨是什麼部位")
- 牛棒骨是牛小腿的骨頭，所以一條牛四條腿，就有四根棒骨，棒骨是指豬的小腿骨頭，牛羊豬等動物的腿骨，骨髓很豐富，營養很高，也叫大骨、腔骨、棒子骨或筒子骨。棒骨作為高湯：用來佐味的湯底，選用的材料主要分為豬骨、雞骨和魚骨三種。豬骨較油膩、體積大；雞骨湯汁清爽，但需要較多的量才能...
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![如何燉棒骨湯]( "如何燉棒骨湯")
- 主料：扇子骨500克，直通骨1000克。輔料：尾脊骨500克，碎骨500克。調料：葱結1小扎，生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。做法：1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。2、將骨頭取出，放入温熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要...
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![羊棒骨的做法 羊棒骨的製作方法]( "羊棒骨的做法 羊棒骨的製作方法")
- 1、棒骨沖洗乾淨，浸泡半小時。2、鍋中倒水放入棒骨燒開，撇去血沫，撈出沖洗乾淨上面雜物。3、準備好調料，葱姜，八角，花椒，香葉，桂皮，幹辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，鹽，料酒，生抽。4、土豆切成小丁，使勁按的封住所有棒骨口，可防止在煮的過程中骨髓流出。5、鍋中倒入足量清水燒開將棒骨放入，...
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![怎麼燉大棒骨]( "怎麼燉大棒骨")
- 用料：大骨棒t2000g，花椒，大料，肉扣，姜，葱，草果，桂皮，丁香，白芝，香葉，茴香100g。做法：1、把大骨棒洗淨，加水沫過大骨棒，泡一到兩個小時；2、將大骨棒換水，沫過大骨棒，燒開後撇浮沫；3、放入除葱以外所有調料，燉一個半小時以上，差40分鐘熟時放鹽，差30分鐘放入葱，最後快熟時放味精。注意：葱要後放，開了...
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![牛棒骨筋怎麼做好吃]( "牛棒骨筋怎麼做好吃")
- 1、先燒開一大鍋水，將牛筋焯煮兩分鐘出血沫後，將這鍋髒水倒掉不要，牛筋沖洗乾淨。２、鍋洗乾淨後，再倒入足量的水，燒開，放入牛筋，大火燒開後，撇去浮沫，倒入料酒，酒味散盡後，加入葱段，薑片，和調料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再將老湯倒入。３、大火燒沸後，轉入紫砂煲，蓋上蓋子（提前一個小時調入...
- 11277
![棒骨湯家常做法]( "棒骨湯家常做法")
- 1、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。3、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。5、放入拍鬆的姜塊與葱結，改小火燉3小時以上。6、放入蘿蔔...
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![雞骨棒的做法]( "雞骨棒的做法")
- 食材：主料：雞骨棒。配料：甜麪醬，蒜蓉辣醬，蘋果醬，大料，胡椒，料酒，老抽，大葱，辣椒，澱粉。步驟：雞骨棒冷水入鍋，煮沸，關火焯掉血水；重新換一鍋水，放大葱，大料，料酒，雞骨棒開始慢慢燉爛；撈出雞骨棒，鍋內放入適量的油，甜麪醬，辣醬，蘋果醬，攪拌均勻；開火放入雞骨棒，之後放入大料，辣醬，孜鹽，加入少量水；醬汁均勻...
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