![梅蒜怎麼做好吃]( "梅蒜怎麼做好吃")
- 1、材料準備：大蒜10斤，白醋4瓶，黃晶冰糖500克，蜂蜜400毫升。2、大蒜剝去外層幹皮，將根鬚部分切去，莖部剪齊。3、用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水盆浸泡1小時，之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。放置8~10小時瀝乾水分。4、在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖...
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![醃臘八蒜用什麼蒜]( "醃臘八蒜用什麼蒜")
- 醃臘八蒜用紫皮大蒜，紫皮蒜蒜瓣硬繃瓷實，蒜瓣相對小一些，容易泡透，且紫皮蒜的含水量充足，醃好後臘八蒜的口感更爽脆。在挑選大蒜時，遇到蟲眼、枯萎、發黴的大蒜都不能用，避免影響臘八蒜的口感和美觀。...
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![大蒜怎麼摘蒜苗]( "大蒜怎麼摘蒜苗")
- 一般將大蒜種在土壤中或者養在水中，在温度適宜水分充足的情況下，兩週左右就能夠採收蒜苗。陽台栽種大蒜方法：1、找根針與線，將線穿好，蒜頭剝去外皮，將蒜頭穿成一串，放在容器里加水培養即可。2、水渾濁後，一定要及時換水。3、由於蒜苗可以無限生長，所以隔兩天可以採摘一次。注意事...
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![梅雨季節的梅是哪個梅]( "梅雨季節的梅是哪個梅")
- 梅雨季節的梅是梅花的梅。梅雨季節，是在每年6、7月份的東南季風帶來的太平洋暖濕氣流，由於正是江南梅子的成熟期，故稱其為"梅雨"，此時段便被稱作梅雨季節。季節是每年循環出現的地理景觀相差比較大的幾個時間段。不同的地區，其季節的劃分也是不同的。對温帶，特別是中國的氣候...
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![壓蒜器壓不出蒜泥]( "壓蒜器壓不出蒜泥")
- 原理：壓蒜器一般通過力使蒜直接通過濾網，然後蒜呈小塊狀，利用槓桿原理。原因：1、濾網本身被堵塞，上次使用後未能及時清理，先檢查一下濾網原因；2、自身力氣過小，未能使蒜通過濾網，建議換人或者調整握柄的距離使力臂更大；3、一次性放太多材料，可檢查下；4、器材本身已經出現故障，生鏽等問...
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![蒜薹和蒜台一樣嗎]( "蒜薹和蒜台一樣嗎")
- 蒜薹，亦蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。人們在寫字時，常用同音字代替，故蒜薹和蒜台是同一種蔬菜。...
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![蒜蓉和蒜茸的區別]( "蒜蓉和蒜茸的區別")
- 1、蒜茸：蒜茸即為搗碎去皮的大蒜，是一種常見食材，是烹飪中常用到的一種輔助原料。2、蒜蓉：蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中搗碎直至泥狀，食用時再根據需要調味。蒜蓉的製作方法是將蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然後用色拉油小火炒熟即可。大蒜，百合科葱屬植物的地下鱗莖，原產於西亞和中...
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![香草話梅如何醃梅浸梅]( "香草話梅如何醃梅浸梅")
- 鮮梅250千克加鹽40千克,缸內醃25天，撈出曬乾。將醃梅放人清水中漂洗24小時，浸出鹹味，撈出曬乾，倒人缸中,2千克甘草末放在水中煎,煎出的頭次水放一旁，再煎二次水，後倒入梅中火燜2小時，浸沒梅子。...
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![醃蒜頭是什麼蒜]( "醃蒜頭是什麼蒜")
- 醃蒜頭一般是用鮮嫩的大蒜，這樣比較容易入味，它對於具體品種沒有特別的要求。蒜（學名：AlliumsativumL.）是百合科、葱屬的多年生草本植物，原產自亞洲西部或歐洲，在世界上已有悠久的栽培歷史，而且在中國南北均普遍栽培，適生於土壤疏鬆、排水良好、有機質豐富的砂壤土。蒜的花葶和鱗...
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![大蒜怎麼生蒜苗]( "大蒜怎麼生蒜苗")
- 大蒜生蒜苗過程：首先將大蒜頭掰開去皮，讓其可以充分吸收水中養分；然後將其均勻擺在碟子上，相互間留有一定的間隔；接着加入自來水，水不要淹過大蒜頭；最後將碟子放入陽光下，讓大蒜頭自然生長几天。上述方法可以讓大蒜生長出綠油油的蒜苗。...
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![蒜苗蒜黃蒜薹的區別.]( "蒜苗蒜黃蒜薹的區別.")
- 1、蒜苗：是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，生長在農田裏，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。2、蒜苗含有豐富的維生素以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。3、辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。4、蒜黃：大蒜幼苗，百合科葱屬，利用大蒜...
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![蒜怎麼弄成蒜泥]( "蒜怎麼弄成蒜泥")
- 先把大蒜分成一瓣一瓣，然後用刀面壓碎或者拍碎，之後去掉外皮，再橫着切成蒜末，最後用刀背砸成蒜泥。大蒜是蒜類植物的統稱，是半年生草本植物，百合科葱屬，以鱗莖入藥，在春、夏採收。農諺説“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，在6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。...
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![怎麼用大蒜髮蒜苗]( "怎麼用大蒜髮蒜苗")
- 蒜苗是廣受大眾歡迎的蔬菜，很多人都喜歡在陽台自己用大蒜頭髮成蒜苗，這樣既可以美化環境，又可以自己食用。究竟具體怎麼用蒜頭髮成蒜苗呢？下面讓我們一起去了解吧。簡要答案方法是：挑選出好的蒜頭做種子，找一個花盆，將大蒜頭按入土中，然後按時澆水，過一段時間蒜頭就發芽了。具體內...
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![蒜薹還是蒜薹]( "蒜薹還是蒜薹")
- 1、是蒜薹不是蒜薹。2、蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。薹指蒜、韭菜、油菜等生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖；苔是指一類苔蘚植物。3、有人誤以為“苔”是“薹”的簡化字，以致把“蒜薹”寫作“蒜薹”，這是不對的。...
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![韓梅梅]( "韓梅梅")
- 韓梅梅最早是人民教育出版社有限公司1993年版的國中英語教科書裏的人物，本名HanMeimei。劉道義女士是此套國中英語教材的中方主編，可以稱為韓梅梅之母，搭檔LiLei，承載着80後、90後的學生回憶。韓梅梅是老師家長們心目中非常優秀的、傳統的好學生，齊耳短髮，一臉嚴肅。後來她成為...
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![望梅止渴的梅是什麼梅]( "望梅止渴的梅是什麼梅")
- 望梅止渴中的梅，指楊梅、梅子都有可能。但是，有一條文獻記載，認為曹操口中的梅，是梅子（青梅），而不是楊梅。宋沈括《夢溪筆談·譏謔》：“吳人多謂梅子為‘曹公’，以其嘗望梅止渴也。”此外，説是梅子還有一個好處，可以跟“青梅煮酒”的故事聯繫起來。假如説是楊梅，望梅止渴跟青梅煮酒不...
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![醋泡蒜用什麼蒜好]( "醋泡蒜用什麼蒜好")
- 紫皮蒜。正宗美味的醋泡蒜用到的是紫皮大蒜，這種大蒜品質高，蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，久放不變味，是醋泡大蒜的首選品種，挑選時看準大蒜外皮乾淨、帶有光澤，無損傷和爛的就好，如果發現有發芽、發黴、軟爛、顏色發暗、帶有異味的大蒜就不要買。功效：1、消食解膩：醋泡過的大蒜兼顧...
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![蒜台蒜苗青蒜有啥區別]( "蒜台蒜苗青蒜有啥區別")
- 蒜台：它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜台在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜苗：不見光時為蒜黃，當青蒜長得更大些時，有些顯老的感覺，就是蒜苗。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛...
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![老蒜怎麼醃製糖蒜]( "老蒜怎麼醃製糖蒜")
- 選擇比較嫩一點兒的大蒜。剝去外層的老皮，剪去一截蒜把兒，切去底座比較髒的一截，清洗乾淨。用淡鹽水浸泡24小時以上，中間換兩到三次水。浸泡後的大蒜，頭朝下控幹水分。整個碼進玻璃密封瓶或瓦罐內，瓶子裏會有很多的空間，用掰開的蒜瓣填滿，掰開的蒜瓣也要帶皮。加入砂糖，用量大約一...
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![獨蒜和大蒜的區別]( "獨蒜和大蒜的區別")
- 獨蒜是大蒜的一種，大蒜為百合科葱屬中以鱗芽構成鱗莖的栽培種，二年生草本植物。獨蒜又叫獨頭蒜、獨瓣蒜，把大蒜的蒜皮剝開，通常可以看到它的鱗莖分成多瓣。大蒜一般有6～10個蒜瓣，但部分大蒜只有一個蒜瓣，這樣的大蒜就是獨蒜。由於獨頭蒜無分瓣，蒜頭為一整體，因此蒜中含有的活性成...
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![梅雨的梅子是指什麼梅]( "梅雨的梅子是指什麼梅")
- 梅雨的梅子是指楊梅，屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。梅雨季節，是在每年6、7月份的東南季風帶來的太平洋暖濕氣流，經過中國長江中下游地區、中國台灣地區、日本中南部...
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![老蒜可以醃糖蒜嗎]( "老蒜可以醃糖蒜嗎")
- 老蒜頭可以做糖醋蒜，做法如下：1、老蒜挑選個大飽滿的，無磕碰傷的為佳。2、用刀將大蒜的根部削掉然後再把大蒜的上部過長的削掉。3、將大蒜的外皮削掉注意保留大蒜的內皮一兩層可疑包裹住裏面的蒜瓣為宜。4、然後把清理好的大蒜用水沖洗。5、清洗完放入空水盆中控幹水分。6、...
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![蒜瓣蒜苗和蒜葉是什麼關係啊]( "蒜瓣蒜苗和蒜葉是什麼關係啊")
- 蒜瓣是鱗莖中的鱗片狀葉增厚形成的，蒜苗是蒜瓣發芽後長出來的葉子，即葉片和鞘狀葉柄構成的假莖，也就是蒜葉。蒜苗，又叫青蒜。大蒜的花苔，包括花莖和總苞兩部分。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，辣味較濃。大蒜是蒜類植物的統稱。半年生草...
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![大蒜大蒜防止發芽]( "大蒜大蒜防止發芽")
- 大蒜防止發芽方法１、防潮通風：大蒜買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方可以防止發芽。２、密封保存：為了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。３、低温保存：在温度比較低的地方可以抑制大蒜...
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![梅雨的梅是哪個梅]( "梅雨的梅是哪個梅")
- 梅雨的梅是楊梅。梅雨指中國長江中下游地區和中國台灣地區、日本中南部、韓國南部等地，每年6月中下旬至7月上半月之間持續天陰有雨的自然氣候現象。而江南的楊梅正好成熟，因此就稱為梅雨季節。...
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