![豬舌醃製幾天就可以了]( "豬舌醃製幾天就可以了")
- 豬舌醃製4天就可以了。在靠舌根深部用刀劃一直口，成條形，以便漬透，然後將輔料混合拌勻，均勻地塗拌在舌身上，併入缸醃製1.5-2天后翻缸。再醃1.5-2天，待鹽汁滲透舌體內部即可出缸。...
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![豬舌做法 豬舌的製作方法]( "豬舌做法 豬舌的製作方法")
- 1、把豬舌頭洗一下放在碗裏，再準備好配料，八角桂皮香葉也洗一下。生薑切成片都放在小碟子備用。2、把豬舌頭放在高壓鍋裏面，把八角桂皮香葉生薑都放進去，再放點料酒和醬油，加少許水，蓋蓋子大火壓五分鐘。3、在等待中把辣椒洗一下切成片，洋葱洗一下分一半來切成條，大蒜去皮切成片...
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![豬舌一般煮多長時間]( "豬舌一般煮多長時間")
- 需要煮兩次，第一次水沸騰後煮５分鐘，第二次煮２０分鐘。豬舌頭，別名口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色，包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。由...
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![豬舌怎麼炒]( "豬舌怎麼炒")
- 食材：豬舌５００克、芝麻１５克、川鹽５克、複製紅醬油３克、紅油３０克、花椒麪８克、麻醬１０克、白糖１０克、醋８克、香油４克。１、芝麻用清水洗淨，放入燒熱的淨鍋內翻炒出香味，出鍋放入碗中備用。２、豬舌洗滌整理乾淨，放入盆中，加入料酒、精鹽、胡椒、花椒、八角、香葉拌勻，醃漬１５分鐘，再用沸水略焯，撈入冷水中浸...
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![新鮮豬舌怎麼炒]( "新鮮豬舌怎麼炒")
- 1、豬舌頭買回來後稍用清水清洗一下，然後煮開水下去焯約一分鐘左右。2、撈起，趁熱用刀把豬舌頭上面的白色膜刮除，然後再次洗淨。3、把豬舌頭切成適量大小的片狀。4、加入鹽，薑絲，料酒，白糖，醬油，生粉拌勻，最後再加點油再拌一下，醃半小時左右。5、熱油鍋，下蒜末和葱頭爆香。6、倒入豬...
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![豬舌的膽固醇含量高嗎]( "豬舌的膽固醇含量高嗎")
- 豬舌的膽固醇含量高，豬舌頭是一種我們日常生活中很常見的食物，豬舌頭算是動物內臟的表皮，裏面的脂肪和膽固醇含量都是非常高的，所以説一些身體健康有問題的人都不可以吃豬舌頭。膽固醇太高的食物，對人的身體健康沒有好處，這是大家都知道的，而一般來説，動物內臟和動物表皮裏面的膽...
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![豬巧舌是什麼部位]( "豬巧舌是什麼部位")
- 豬巧舌是指豬口腔上顎部分的那塊長條軟骨組織，因為有着一層一層的台階狀紋理，故也叫“豬天梯”。新鮮豬巧舌，口感相當的脆嫩，並且整個部分沒有脂肪和肉，與豬月牙骨和豬耳朵相比更軟糯、更好嚼，也易煮熟。吃法多種多樣，可以用來燙火鍋，也可用來炒、滷、涼拌等。...
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![豬舌頭怎麼洗]( "豬舌頭怎麼洗")
- 豬舌頭可以分三個步驟清洗。用刀切開舌根，用沸水燙洗一遍。然後用刀把舌苔刮乾淨。最後清水清洗乾淨即可。把火生起，倒水進入鍋中煮開，把買來豬舌頭放入鍋煮，直到皮可以撥開來，這時候就可以撈起來，用指甲或用刀片把他刮下來直到乾淨。1、先用鹽擦洗，衝淨。2、放入滾水中氽5分鐘...
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![香菇豬舌片怎麼做]( "香菇豬舌片怎麼做")
- 1、準備好食材：豬舌半條，鹽適量，花生油適量，香菇適量，大蒜幾根，生抽少許，料酒2小勺，蠔油2小勺，姜1小塊。2、大蒜洗乾淨，把葉子和勁分開放，姜剁碎分成兩份。3、香菇，洗乾淨撕成小朵。4、豬舌，洗乾淨切片，放入一半薑末，生抽，料酒，鹽，油醃製20分鐘以上。5、鍋預熱，不放油，先把香菇小中火煸出水來...
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![豬舌頭怎麼做好吃]( "豬舌頭怎麼做好吃")
- 焯燙豬舌，去除表面白色部分。在鍋中放入涼水，老抽，鹽，糖，姜，料酒，八角，桂皮，豬舌頭。水的高度沒過豬舌頭，大火煮開後小火慢熬。30分鐘後用筷子插一下覺得酥軟便可盛起，放入少量雞精。...
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![豬舌頭的營養價值]( "豬舌頭的營養價值")
- 豬舌頭含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，每100克豬舌頭含有熱量233千卡、蛋白質15、7克、脂肪18、1克。碳水化合物1、7克、膽固醇158毫克、維生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸4、6毫克、維生素E0.73毫克、鈣13毫克、磷163毫克、鉀21...
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![豬耳朵和豬舌頭滷多久]( "豬耳朵和豬舌頭滷多久")
- 豬耳朵和豬舌頭滷30-40分鐘，熟了以後關火，用湯汁再泡上半天，入味會更好。滷豬舌是廣東省傳統地方名吃，屬於粵菜系。主要原料是豬舌、鹽、醬油、葱、姜、花椒等，口味是鮮鹹香。工藝是滷煮，滷豬舌嚼勁十足，是下酒好菜，可以作香料，還可入藥。滷豬耳朵是將豬耳朵清洗乾淨後，加入鹽、醬...
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![豬的口舌可以吃嗎]( "豬的口舌可以吃嗎")
- 1、豬的口舌可以吃。2、豬口舌的營養：豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。3、豬口舌的可食用人羣：一般人都可，豬舌頭的製作指導：豬舌可用於醬、燒、燴，如“醬豬舌”、“紅燒舌片”、“燒雜燴”等。豬舌頭的食療作用：豬舌性平味甘、鹹；有滋...
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![豬的舌頭有什麼特點]( "豬的舌頭有什麼特點")
- 豬舌頭，別名口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色，包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。由於豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜...
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![酸辣豬舌頭做法圖解]( "酸辣豬舌頭做法圖解")
- 1、將乾紅辣椒、姜、蒜苗洗淨，切好，備用。2、將豬舌頭洗淨，瀝乾水分，備用。3、幹酸豆角泡發，洗淨，瀝乾水分備用。4、將瀝乾水分的豬舌頭放入鍋中翻炒，炒至水份稍幹，出鍋，備用。5、另起鍋下油燒熱，加入鹽、蒜頭、姜，翻炒；加入乾紅辣椒，煸炒出香；加入酸豆角，翻炒；最後加入炒好的豬舌，加入適...
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![如何炒臘豬舌]( "如何炒臘豬舌")
- 在四川每年春節前都會醃製各種臘肉，臘豬舌也是其中必備的一款臘肉，醃好的豬舌頭如何食用呢來一起看看吧。將臘豬舌用熱水洗乾淨，不能用冷水，熱水可以洗掉表面油脂上附帶的灰塵。將洗好的臘豬舌放入鍋中加水煮熟。將洗好的蒜薹切成段；青辣椒和紅辣椒切成絲；姜切絲；煮好的臘豬舌切...
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![醬豬舌的做法]( "醬豬舌的做法")
- 豬舌富含蛋白質，脂肪和維生素，豬舌可以煮，醬，涼拌等等。豬舌清洗乾淨。葱切段，薑切片，花椒，大料，香葉，桂皮備用。老抽，生抽，味素，鹽，料酒放入碗中。豬舌放入多功能鍋中，放入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香葉。碗中的調料放入鍋中，豬舌在調料中翻動一下，讓豬舌粘勻調料，加入半碗水，多功能鍋調至豬肉擋。...
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![豬舌頭的熱量是多少]( "豬舌頭的熱量是多少")
- 豬舌頭的熱量(以100克可食部分計)是233大卡(974千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克豬舌頭的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。...
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![吃豬舌頭有什麼害處]( "吃豬舌頭有什麼害處")
- 新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味，煮熟後的豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，無纖維質感，而且豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效，一般人羣均可食用，所以吃豬舌頭對身體沒有害處，但是豬舌頭含較高的膽固醇，膽固醇偏...
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![紅燒豬舌頭的做法炒豬舌頭的做法]( "紅燒豬舌頭的做法炒豬舌頭的做法")
- 材料：熟豬舌300克。調料：油、紹酒、醬油各1大匙、白糖半大匙、精鹽、味精半小勺、香油1小勺、葱、薑絲少許、澱粉適量。做法：1、將熟豬舌切成長條片，下入五成熱的油中滑散滑透，控淨油分，整齊的碼擺在盤中備用。2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用葱、薑絲熗鍋，烹紹酒，加入醬油、白糖、...
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![豬舌頭豬耳朵怎麼滷]( "豬舌頭豬耳朵怎麼滷")
- 豬舌頭豬耳朵可以選擇用高壓鍋來進行滷。一般需要40分鐘才可以煮熟。在煮制的過程當中可以放上一些八角、綠豆等調料，能夠很好的消除一些顫腥味兒。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種...
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![滷豬舌頭需要多長時間]( "滷豬舌頭需要多長時間")
- 1、豬舌用鹽搓洗表面沖洗乾淨後用開水焯燙2、把所有的幹調料用紗布包好，縫成調料包3、鍋底少許油，把糖炒成金紅色4、老湯加入葱薑蒜和包好的調料包，把糖色、豬舌連盤放入老湯中加入料酒，用鹽調味，紅曲粉和老抽調色。大火燒開轉小火燒煮1~1.2小時左右關火5、煮好的豬舌在湯中泡...
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![臘豬舌頭的做法]( "臘豬舌頭的做法")
- 臘豬舌頭主要食材：臘豬舌頭350g、蒜苗適量、青椒適量、蒜頭適量、幹辣椒適量製作步驟：將辣椒、蒜苗洗淨切好備用；豬舌頭放入鍋裏蒸熟，蒸好後切片備用；油鍋燒熱放入蒜頭和幹辣椒煸炒；放入青椒、豬舌頭、蒜苗、雞精等食材；最後再放入香油即可。...
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![豬舌配什麼菜炒]( "豬舌配什麼菜炒")
- 1、大白菜：白菜營養豐富，菜葉可供炒食，是生活中最常見的蔬菜之一，搭配豬舌一起炒，味道清甜可口。2、胡蘿蔔：胡蘿蔔富含豐富的維生素A，且帶有特殊的香味，焯水後和豬舌一起炒，口感鮮美。3、蒜苗：蒜苗具有蒜的香辣味道，且含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分，適宜搭配豬舌...
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![常吃豬舌好嗎]( "常吃豬舌好嗎")
- 常吃豬舌不好，新鮮豬舌頭無異塊和腫塊，包膜平滑，呈灰白色，舌體不但柔軟而且有彈性，無異味。豬舌含有豐富的蛋白質、煙酸、維生素A、鐵、硒等營養元素，可起到滋陰潤燥的功效。但因豬舌頭含較高的膽固醇，人體血液中膽固醇的濃度偏高時就會導致血粘度增加使血流速度變慢，這樣時間長...
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