![油麥菜可以炒肉嗎求作法]( "油麥菜可以炒肉嗎求作法")
- 油麥菜可以炒肉。材料：油麥菜、已清洗的豬肉、蒜末。1、將油麥菜洗淨、撈出。2、放在案板上切開，待用。3、將已清洗的豬肉放在案板上切成片，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末爆香。5、隨後，下入切好的豬肉，加適量的料酒。6、翻炒豬肉。7、加適量的鹽。8、將切好的油麥菜倒入鍋內...
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![牛肉胡蘿蔔丸子的作法]( "牛肉胡蘿蔔丸子的作法")
- 主料：牛肉糜800克、胡蘿蔔1根、洋葱2至3個、雞蛋3只。輔料：料酒、生抽、黑胡椒、鹽、糖。步驟：1、牛肉餡用水浸泡一天去除血水，然後用料酒和生抽醃製過夜，胡蘿蔔切絲焯水或者切小段備用。2、洋葱切末備用。3、肉餡中加入雞蛋攪打上勁後加入調味料調味。4、加入胡蘿蔔和洋葱攪...
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![你知道香茅草魚的作法嗎]( "你知道香茅草魚的作法嗎")
- 香茅草魚製作方法：第一步，把魚的鱗片去掉，用刀劃開魚背，去掉腸肚雜物，洗淨。第二步，將葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細，與鹽拌攏。第三步，把佐料放進魚肚子裏，把魚肚子合攏，用二三根香茅草葉捆好，用竹片夾緊，放在火炭上烘烤。待八成熟時，抹上豬油，繼續烘烤5分鐘左右，即可食用。這種烤魚具...
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![作法和做法的區別]( "作法和做法的區別")
- 1、按理，做的是具體的，比如做作業，作的是抽象的，比如作戰。2、做法屬於全動詞，思維意識沒有作法強，行為量比作法大。作法屬於半動詞，思維意識含量大，行為量比做法小。...
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![壽司詳細作法紫菜怎麼處理]( "壽司詳細作法紫菜怎麼處理")
- 1、將胡蘿蔔洗淨、黃瓜洗淨、切成條形；2、放入温水，加入適量的鹽，雞精，香油，將胡蘿蔔條，黃瓜條醃上；3、蒸米飯，蒸飯前放入幾滴香油，會使米飯更香的，炒少量芝麻，米飯熟了，放入米飯中拌勻；4、攤雞蛋，切成條形；5、切裏脊肉，切成條形；6、開卷，鋪上小竹蓆，放上紫菜，用飯勺將米飯鋪於紫菜上，要預留2...
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![麻婆豆腐的作法和配料]( "麻婆豆腐的作法和配料")
- 原料：豆腐1對，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3、5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.5克，濕澱粉30克，葱2根，姜10克，蒜頭2瓣。製法：1、豆腐切成1釐米見方的丁，裝入容器內，倒入1000克開水，浸泡10分鐘左右，倒入漏勺瀝水。2、葱，姜，蒜頭洗淨，切成細末。鍋置旺火上燒熱，加素油50克燒熱，下肉末炒...
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![全等三角形常見的輔助線作法]( "全等三角形常見的輔助線作法")
- 1、倍長中線，構造全等三角形在證明三角形全等時，若遇到三角形的中線，可倍長中線，使延長線與原中線長相等，構造全等三角形；2、截長補短，使之與特定線段相等，再利用全等三角形的有關知識解決問題；3、利用角平分線性質，可以自角平分線上的某一點向角的兩邊作垂線，再利用·角平分線的性...
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![常德水煮辣椒的作法]( "常德水煮辣椒的作法")
- 材料：適量辣椒、葱、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽、香油等。步驟：1、先將辣椒洗淨，去蒂去籽。2、鍋內倒油燒至七成熱，將辣椒放入熱油中，迅速撈起，控油備用。3、底油少許，爆香葱薑蒜，加入蠔油略炒。4、加入炸好的辣椒煸炒。5、加適量鹽、味精、糖、老抽。6、待辣椒入味後，加入...
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![西紅柿燉粉皮怎麼做詳細的作法親]( "西紅柿燉粉皮怎麼做詳細的作法親")
- 材料：寬粉條2把，蕃茄3顆，葱1支，清湯2杯調。味料：蕃茄醬2大匙，淡色醬油2小匙，鹽半小匙，糖一小匙。做法:1、寬粉條對摺後加入水泡軟備用。2、在蕃茄蒂頭處切4道刀口，放入滾水中燙煮至外皮略微裂開後，撈出泡入冷水中，再剝去外皮後，切成小塊備用。3、鍋中燒熱2大匙油，先炒香葱段，再加入蕃茄...
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![牛奶燉蛋的作法]( "牛奶燉蛋的作法")
- 材料：鮮奶、糖、雞蛋、香油。做法：1、半公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火熱1分30秒鐘至奶熱糖溶而未燒開，攪勻一下；2、碗內用筷子打勻雞蛋，倒入約小半杯熱奶打勻，然後將蛋液加入量杯的熱奶內，多打幾下，滴入香油拌勻；3、倒蛋液經密眼小箕進入一普通飯碗內。放在轉盤近邊沿處，以慢火熱...
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![蜂蜜檸檬川貝醃製作法]( "蜂蜜檸檬川貝醃製作法")
- 原料：檸檬7個，冰糖3斤，川貝粉10g。做法步驟：1、檸檬放在加了麪粉的水裏泡上30分鐘，再用鹽揉搓去蠟。2、洗好後的檸檬晾乾切薄片，去掉裏面的籽，會苦。一定晾乾，避免碰到水。3、一層檸檬一層冰糖放入燉盎，整個過程絕對不加一滴水，這樣保存時間會更久。4、整理好後上鍋隔水燉。5、一直...
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![山西人魚香肉絲的作法]( "山西人魚香肉絲的作法")
- 山西人魚香肉絲主要食材用料有豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿蔔、葱、蒜、姜、剁椒、肉湯或水各適量。具體做法如下：黑木耳泡發切絲，冬筍切絲，豬瘦肉切絲，葱薑蒜切末；肉絲用少許鹽、料酒和澱粉醃漬，澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯或水兑調味汁；熱鍋下冷油，温熱後，下肉絲翻炒；肉色變白...
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![雞爪火鍋的作法]( "雞爪火鍋的作法")
- 1、準備材料：雞爪2斤、葱1顆、幹辣椒5顆、花椒粒15顆、味精2克、海底撈麻辣香鍋底料1袋、薑片4片、蒜3瓣、蠔油1勺、醬油2勺、白糖2克、精鹽適量、胡椒粉適量；2、將雞爪洗淨，在爪心劃一刀；3、將葱、蒜、薑切片；4、熱鍋倒油，放入花椒粒、幹辣椒、葱薑蒜，小火爆香，放入麻辣香鍋底料...
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![扇形對稱軸的作法]( "扇形對稱軸的作法")
- 一條圓弧和經過這條圓弧兩端的兩條半徑所圍成的圖形叫扇形。扇形對稱軸的作法：1、連接弧的兩個端點作出弧對應的弦，再作弦的中垂線，就是對稱軸;2、分別以扇形的弧的兩端點為圓心做圓（畫的大一點），交與兩點，連接兩點，就是對稱軸....
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![麪條滷有多少種作法]( "麪條滷有多少種作法")
- 材料：黃瓜半根、火腿半根。步驟：黃瓜切小丁，西紅柿切小丁，木耳切碎，豆乾切小丁，火腿切小丁，大葱切葱花。鍋裏放入適量油，燒熱。放入葱花爆鍋，放入所有切好的食材。放入醬油，五香粉，精鹽，味精。取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉。將其倒入鍋中。收汁至即可關火，盛出備用。鍋裏放入適量煮...
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![誰有好的發麪餅的作法的配料]( "誰有好的發麪餅的作法的配料")
- 發麪餅的基本配方是：麪粉650克、麪肥150克、油150克、精鹽10克、鹼面4、5克。製法：先將麪粉放入盆內，加入酵母、温水350克和成麪糰，發嫩酵，將酵面發起，揉勻，揪100克1個的劑，擀成長方形面片，刷油，撒鹽，捲成筒狀，盤起來擀成圓餅，即成生坯。然後將餅鐺燒熱，刷油，用中火加蓋烙制，視餅均勻發起...
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![辣醬的作法 快來試試這個方法]( "辣醬的作法 快來試試這個方法")
- 1、食材：辣椒數斤剁碎、生抽半瓶、紅糖少許、大蒜頭1斤剁碎、食用油1斤、2、做法：鍋內倒油，油要多一點，下入辣椒油炸，一邊炸一遍翻動以免糊掉。3、大概翻炒10幾分鐘，水分就慢慢消失了。4、再加入生抽半瓶，味道已經夠了，不用加鹽了。5、倒入蒜蓉翻炒均勻，不停翻動把香味充分融合起...
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![四川泡菜的作法]( "四川泡菜的作法")
- 1、選用陶瓷的罈子或玻璃壇，洗乾淨，再擦乾；2、選料有新鮮大蒜、生薑、花椒、紅辣椒、紅蘿蔔、苞菜、紅漿豆等；3、將材料洗乾淨後放入罈子，加上適量的鹽，然後將涼水放入壇中，再密封好蓋子即可；4、完成這些後，耐心的等待一週以後，即可吃到香噴噴的泡菜了。蓋子一定要密封，否則會變臭。...
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![清燉鴛鴦鴨作法技巧]( "清燉鴛鴦鴨作法技巧")
- 1、將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開除去雜物並且洗淨，把姜塊拍碎待用；2、將炒鍋放到大火上，倒入適量油，待油燒熱後放入鴨塊、肫、肝、葱白、姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時，倒入料酒，放鹽後翻炒5分鐘，起鍋盛入沙罐內；3、將沙罐放在微火上，放入清水750毫升，清燉3小時，把鴨塊裝盤即可。...
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![雪魚燉凍豆腐的作法]( "雪魚燉凍豆腐的作法")
- 食材：鱈魚、豆腐、葱適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許。具體做法：鱈魚化凍後洗淨切塊，豆腐切塊，葱薑蒜切片；鍋中燒開水，放入豆腐煮一下後撈出備用；炒鍋倒油，放入鱈魚塊；中小火煎至兩面金黃備用；炒鍋洗淨再倒一點油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒；放入葱薑蒜片炒香；把煎好的鱈魚放入；加...
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![十香醬黃瓜的作法]( "十香醬黃瓜的作法")
- 材料黃瓜：2500克;食鹽：250克;蒜：100克;姜：100克;紅糖：100克;花生油：75克;雞精：75克;白酒：165克;花椒：30克;醬油：125克;醬黃瓜的做法:1、黃瓜洗淨晾乾;2、將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2到3小時;3、蒜、薑切片;4、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒;5、將醃好的黃瓜瀝去...
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![蜜汁蒸山藥高壓鍋作法]( "蜜汁蒸山藥高壓鍋作法")
- 1、山藥洗淨去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫；2、鍋中放油，先將八角炸香，再煸葱姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出；3、鍋中放油，倒入牛腩；4、再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。...
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![一般早餐店菜稀飯的作法]( "一般早餐店菜稀飯的作法")
- 原料：苔菜一把、大米一小碗、食用油一湯匙、豬油少許、鹽半勺做法：1、苔菜冬寒菜洗淨，（只要葉子，不要根莖）瀝乾水分備用；2、鍋中倒入足量冷水燒開；3、大米淘洗乾淨加入一湯匙食用油；4、水開後倒入大米，熬煮；5、粥熬到五成熟時倒入洗淨的苔菜；6、加入半匙豬油，繼續熬煮；7、熬到粥稠菜爛...
- 19135
![斐波那契螺旋線的圖形作法]( "斐波那契螺旋線的圖形作法")
- 斐波那契螺旋線，也稱“黃金螺旋”，是根據斐波那契數列畫出來的螺旋曲線，自然界中存在許多斐波那契螺旋線的圖案，是自然界最完美的經典黃金比例。斐波那契螺旋線，以斐波那契數為邊的正方形拼成的長方形，然後在正方形裏面畫一個90度的扇形，連起來的弧線就是斐波那契螺旋線。...
- 10637
![糗糕的作法]( "糗糕的作法")
- 1、材料：糯米、紅棗；2、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4小時以上；3、糯米控幹水分入鍋、紅棗同時進行蒸制；4、蒸制10-12分鐘左右開蓋，倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分，待糯米完全被攪拌成糨粥狀，蓋蓋子繼續蒸制15分鐘；5、取出糯米飯、紅棗，將糯米飯沾水揉勻，用鏟子按成厚薄相...
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知知館
