![黨蔘一般人怎麼燉湯吃]( "黨蔘一般人怎麼燉湯吃")
- 黨蔘一般與雞一起燉湯，有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。做法如下：主料：母雞1只、黨蔘50克、黃芪50克。輔料：紅棗10克、薑片。調料：料酒、精鹽、味精。做法：1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。2...
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![鹿尾巴發黴了還能燉湯嗎]( "鹿尾巴發黴了還能燉湯嗎")
- 鹿尾巴發黴後不建議繼續食用。黴變食品都屬於變質食品，多數黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。“黴變”食品的食物中毒的特點是：發病急，進展快，病情複雜，病死率高。據統計...
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![甲魚用什麼材料燉湯好]( "甲魚用什麼材料燉湯好")
- 材料：黃豆、烏雞、鳳爪、甲魚、鹽、味精、當歸、黨蔘、杞子、紅棗、清水。製作過程：1、將甲魚殺好洗淨，烏雞斬小塊，當歸、黨蔘、杞子、紅棗洗淨備用；2、將所有備好的原材料放入盅內，加入適量清水，用中火以隔水的方式蒸2個小時；3、取出燉盅，調入鹽，味精，拌勻即可。...
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![豬腰雞肉燉湯的做法]( "豬腰雞肉燉湯的做法")
- 主料：豬腰、雞肉。配料：香菇、葱、鹽。步驟：1、香菇切細片，要薄，最好是鮮香菇。2、豬腰沿中間切開後要把白色的膜割去，並且要割乾淨，然後切成片。3、鍋中清水燒開，冒泡最好。4、水翻滾後將成片的豬腰倒入，用筷子向裏面剝，切忌直接倒，避免濺出燙水。5、豬腰變色後放入切好的香菇...
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![排骨跟蝦怎麼燉湯]( "排骨跟蝦怎麼燉湯")
- 排骨鮮蝦湯做法：主料：排骨500，蝦200g，冬瓜50g。輔料：香菜10g，葱花三根。做法：1、先將排骨、蝦洗淨；2、鍋中放水，然後將排骨放入燉煮；3、放入冬瓜煮15分鐘後再放蝦；4、放入調味料、鹽、雞精、十三香，待出鍋放葱花香菜。...
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![隔水燉湯有什麼好處]( "隔水燉湯有什麼好處")
- 隔水燉的烹飪方法，在我國已有幾千年的歷史。水沸騰的温度是100攝氏度，食物加熱温度始終保持在100攝氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物質，在燉煮時可得到充分溶解和保留，避免高温使蛋白質變性，造成營養破壞。三大好處：1、好元氣密封性好，能保住燉品元氣不...
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![蓮藕胡蘿蔔能和排骨一起燉湯嗎]( "蓮藕胡蘿蔔能和排骨一起燉湯嗎")
- 蓮藕，胡蘿蔔和排骨燉湯步驟如下：食材：排骨300克，蓮藕少許，油適量，鹽適量，料酒少許，生薑適量，胡蘿蔔，木耳，月桂適量。 方法步驟：1、生薑切片，胡蘿蔔和蓮藕切片，大蒜去皮待用。2、排骨入鍋，放入水和姜，燒開後去浮沫，然後放入胡蘿蔔、蒜和蓮藕。3、加入適量的料酒，加入鹽和白糖，月桂葉，蓋蓋後煮...
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![老鵝燉湯放什麼東西再好吃]( "老鵝燉湯放什麼東西再好吃")
- 老鵝湯食材明細:主料老鵝，輔料枸杞、葱、姜，調料鹽、料酒。老鵝湯做法:1、將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用；2、鍋中倒水，放入鵝肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘；3、大火燒沸10分鐘後加鹽調味即可。...
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![海馬燉湯放什麼材料]( "海馬燉湯放什麼材料")
- 海馬一對、田七6克、雞腿2個、枸杞20粒、紅棗5個、魚膠15克、姜2片、鹽適量。海馬雖食用價值高，但每天吃的量不宜超過六克，每次不宜超過兩克，一定要控制好量。否則可能會給身體造成一些負擔，從而產生一些不良的反應。...
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![豬蹄燉湯什麼時候放鹽最好]( "豬蹄燉湯什麼時候放鹽最好")
- 配料：豬腳，燉排骨，調料包一袋。做法：1、將洗淨的豬腳如冷水鍋，放入幾片姜大火同煮。2、煮開後轉小火咕嘟着，把飄在上層的浮沫撇除乾淨。3、將撇淨浮沫的豬腳湯轉入電燉鍋內，放入調料包，擰至高檔煮兩小時，出鍋前灑入適量鹽調味即可。...
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![甲魚和雞一起燉湯相剋嗎]( "甲魚和雞一起燉湯相剋嗎")
- 做法為，準備材料甲魚、烏骨雞、鹽、味精、胡椒粉、料酒、姜、大葱。將甲魚宰殺放血後，先用70攝氏度的水燙一下，再放在90攝氏度的水中燙一下撈起。颳去其頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順着裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗乾淨。用刀將甲魚爪尖宰去，然後用沸水焯，出水後洗淨，烏雞洗淨宰成塊...
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![魚怎麼燉湯才有營養而且不腥]( "魚怎麼燉湯才有營養而且不腥")
- 主料：魚1條；方法共六種，具體如下：1、在燉魚湯之前，將魚的兩面用油煎，煎好之後放少許生薑，料酒爆香之後，加入冷水用大火燒開，加少許醋，加調味料即可；2、切好的生薑片，可直接放油爆香，加少許料酒，放冷水燒開後將魚放入煮，放調料即可；3、可用香菜幫助除腥，把魚的兩面用油煎，放冷水煮開之後，放少...
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![豬心跟高麗蔘燉湯是什麼功效]( "豬心跟高麗蔘燉湯是什麼功效")
- 功效：益氣養血、補心安神，對於心血虛少，症見面色無華效果顯著。還可以治健忘多夢、自汗盜汗、頭暈頭眩、四肢無力等等。本湯禁忌：感冒、有實邪者不宜飲用。高麗蔘燉豬心的製作過程1、準備主料豬心350克；輔料高麗蔘10克,、當歸10克；調料鹽5克；2、將高麗蔘、當歸洗淨，切細；3、豬心洗...
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![鱸魚的燉湯做法開鍋後煮多長時間]( "鱸魚的燉湯做法開鍋後煮多長時間")
- 鱸魚的燉湯做法開鍋後煮十幾分鍾即可。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身...
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![豬排骨哪個部位適合燉湯]( "豬排骨哪個部位適合燉湯")
- 1、筒子骨，即豬後腿的腿骨，骨頭大，骨髓多，很有營養價值。筒子骨具體做法：將超市買來的筒子骨洗掉碎渣，用冷水浸泡多遍，把血水倒掉再浸泡。要到水變清撤。煮開，把上面的浮沫撇乾淨，泡過幾遍清水後，基本沒有什麼浮沫。薑片要晚些時候再放進去，不然湯易苦；2、豬腿骨，中間有洞，可以容納骨髓...
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![鴿子是燉湯好還是清蒸好]( "鴿子是燉湯好還是清蒸好")
- 燉和蒸都可以保持鴿子的營養，視個人口味而定。燉鴿子湯比較有營養，且煲出來的鴿子肉比較軟爛，便於吸收，能減輕腸胃的負擔。適合醫院病人，老人，小孩等身體免疫力比較低的人。清蒸鴿子則適合所有人羣。鴿子肉有美容養顏，促進身體發育，提高抵抗力的功效，含有豐富的膠原蛋白，能提高大腦...
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![鹿茸可不可與瑪卡一起燉湯]( "鹿茸可不可與瑪卡一起燉湯")
- 1、鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。2、鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生鸞毛的幼角。前者習稱“花鹿茸”，後者習稱“馬鹿茸”。3、瑪卡是原產南美洲安第斯山脈...
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![粵菜新品燉湯品種有那些]( "粵菜新品燉湯品種有那些")
- 數量較多，列舉以下幾種：1、玉竹豬瘦肉湯。組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。製法：先將玉竹洗淨切片，用紗布包好，瘦豬肉洗淨切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。2、北杏豬肺湯。原料：豬肺250克，北杏10克，薑汁食鹽適量。製作：豬肺切塊洗乾淨，與北...
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![石斛和蓮子可以一起燉湯嗎]( "石斛和蓮子可以一起燉湯嗎")
- 石斛和蓮子一起燉湯的方法：材料：豬蹄適量、蓮子適量、黑木耳適量、石斛適量、玉米適量、枸杞適量、調和油適量、鹽適量。製作步驟：1、準備好食材，豬蹄洗淨，蓮藕一小節，玉米一根；2、黑木耳洗淨，蓮子洗乾淨；3、豬蹄塊沸水焯下洗淨；4、將石斛切滾刀塊，玉米切段；5、將以上食材放進大碗，加...
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![刺蝟肉燉湯怎麼做]( "刺蝟肉燉湯怎麼做")
- 一、刺蝟肉燉湯的主料：刺蝟肉80克、青橄欖150克、瘦肉150克、姜3片、水5碗。二、刺蝟肉燉湯的做法：1、幹螺頭用清水泡軟，去除雜物；2、瘦肉洗淨切塊，和螺頭一起汆水撈起；3、青橄欖洗淨，用刀拍破；4、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個半小時，下鹽調味即可食用。三、刺蝟肉燉湯...
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![山藥能和海帶一起燉湯嗎]( "山藥能和海帶一起燉湯嗎")
- 山藥和海帶沒有想克成分，能夠同食。準備材料：山藥1根、幹海帶1片、豬小排500克、黃豆50克、枸杞1小勺、食鹽5克、水適量。做法：1、將幹海帶放入清水中泡發，豬小排燙好，沖洗乾淨；2、將泡發的海帶切成細條狀，打成海帶結，同時浸泡黃豆，夏季一般3小時，冬季5至8小時；3、山藥切塊後放入鹽...
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![海帶可以炒什麼是炒不燉湯的]( "海帶可以炒什麼是炒不燉湯的")
- 海帶可以和豬肉一起炒。原料：海帶、豬肉。配料：葱、姜、幹辣椒、八角、鹽、雞精、醬油。做法：海帶泡發洗淨切長條；豬肉切粗絲，葱切葱花，姜切絲，幹辣椒切碎；炒鍋熱油放八角，放肉片煸炒至變色，再加葱花、薑絲、幹辣椒；淋入醬油，加切好的海帶片，煸炒至熟，放鹽、雞精調味，即可出鍋。...
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![蘿蔔可以跟雞一起燉湯嗎]( "蘿蔔可以跟雞一起燉湯嗎")
- 材料準備：土雞，白蘿蔔，老薑，青葱，水，鹽，米酒；製作步驟：1、將土雞剁小塊，放入熱水清煮後取出備用；2、將白蘿蔔去皮，然後切塊，放入熱水清煮後撈出備用；3、將老薑去皮切片，再將青葱切段備用；4、將雞肉、水和調味料放入鍋內燉煮；5、熟後起鍋即可；...
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![臘肉燉湯好吃]( "臘肉燉湯好吃")
- 臘肉燉湯的做法：1、將臘肉洗淨，放入沸水中焯一下，斷生，控水取出，切片。2、小油菜，鮮香菇，葱，姜洗淨，切片。3、鍋中放少許油，待熱後放入臘肉炒香。4、然後放入葱，姜翻炒兩下，再放入香菇繼續翻炒。5、此時再向鍋中放入黃酒，高湯，然後大火煮開後轉小火再煮20分鐘左右即可。6、臨出鍋前放入...
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![海帶山藥豬肉可以一起燉湯嗎]( "海帶山藥豬肉可以一起燉湯嗎")
- 海帶山藥燉豬肉的做法：用料：豬肉500克、海帶100克、山藥100克、薑片3片。做法：豬肉洗乾淨用熱水燙一下去掉血水瀝乾備用；將山藥去皮切成段、海帶洗乾淨備用；鍋中加水薑片葱段八角1塊；加入豬肉倒入料酒鹽大火煮開後轉小火燉1小時；加入山藥和海帶煮至冬山藥軟爛關火出鍋。...
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