![紅薯是不是紅芋]( "紅薯是不是紅芋")
- 紅薯，學名：番薯又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥、萌番薯等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平卧地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4至13釐米，寬3至13釐米，花冠粉紅色、白...
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![紅芋怎麼保鮮冬天不會壞]( "紅芋怎麼保鮮冬天不會壞")
- 1、室內儲存：把室温控制在15℃左右，在堆放紅芋的地方和靠牆處墊上木板，芋堆上再蓋些東西，以防受潮，可保存兩個月。2、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。在窖內墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅芋，可保存半年以上。3、切片曬...
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![紅薯能和芋頭同吃嗎]( "紅薯能和芋頭同吃嗎")
- 芋頭和紅薯能一起吃。芋頭跟紅薯之間是沒有什麼忌諱的，因為芋頭跟紅薯含有的成分比較常規，而且這兩種食物的營養豐富，在一起食用不會對人體產生危害作用，但是芋頭和紅薯都屬於澱粉含量豐富的食物，含糖量也比較高，吃了極易吸收和轉換，容易導致人發胖，因此吃完了多運動就好了。...
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![怎樣做芋兒紅燒雞]( "怎樣做芋兒紅燒雞")
- 1、製作材料：雞，芋兒，葱，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。2、雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，薑切片，葱切沫。3、鍋內燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入薑片，蒜粒，八角，山奈，幹辣椒和花椒，炒出香味後倒入雞塊，表面炒熟後烹入少許醬油上色。4、然後加...
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![山芋和紅薯有區別嗎]( "山芋和紅薯有區別嗎")
- 有。山芋是我國本地品種，紅薯就是番薯，從這個“番”就知道，紅薯來自海外，是泊來的洋品種，但這二者在品種上較為相似，山芋和紅薯在外觀上也有一定區別，山芋整體較長，番薯以圓形為主要形狀，且山芋個頭較大，番薯個頭較小，在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值：紅薯含有豐富的胡蘿...
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![紅燒魔芋的做法]( "紅燒魔芋的做法")
- 1、魔芋用水洗一下，香菇洗淨切厚片，胡蘿蔔切滾刀塊，白玉菇洗淨，姜切絲，葱切段2、鍋中下適量油，放入葱姜，幹辣椒，八角，大火炒香3、放入魔芋，香菇，白玉菇，胡蘿蔔炒香，沿鍋邊淋入香醋4、大火翻炒，放入醬油，糖，鹽，料酒，大火炒幾下，放入小半碗水，轉中火，蓋上鍋蓋燒幾分鐘5、打開鍋蓋，轉大火收汁，看汁...
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![芋頭是紅薯還是土豆]( "芋頭是紅薯還是土豆")
- 芋頭既不是紅薯也不是土豆。芋頭屬天南星科，多年生，宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，是一種食用植物，通常食用的為小芋頭。植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆。薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物。紅薯富含蛋白質、澱粉...
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![紅薯與烏洋芋的區別]( "紅薯與烏洋芋的區別")
- 1、紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平卧地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4至13釐米，寬3至13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3至4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。2、烏洋芋，洋芋的一種，皮薄、質嫩、...
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![怎樣做紅燒肉炒洋芋]( "怎樣做紅燒肉炒洋芋")
- 1、洋芋切塊，用清水浸泡除去表面澱粉。2、鍋內水燒開，放入洋芋塊煮5分鐘，撈出控幹水分。3、炒鍋燒熱，放少許油，倒入洋芋塊，煎至表面金黃，出鍋裝盤備用。4、將五花肉做成紅燒肉，然後倒入鍋中。5、將洋芋塊倒入鍋中，翻炒均勻後即可出鍋。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己...
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![芋頭和紅薯有區別嗎]( "芋頭和紅薯有區別嗎")
- 芋頭和紅薯有區別。首先芋頭和紅薯不是一種食物。兩者味道、外形，營養價值和食用方法完全不同。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。其為多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。紅薯又名蕃薯。紅薯屬管狀花目，為旋花科一年生草本...
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![芋頭跟紅薯一樣嗎]( "芋頭跟紅薯一樣嗎")
- 芋頭，又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。紅薯...
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![紅薯粉可以做芋圓嗎]( "紅薯粉可以做芋圓嗎")
- 紅薯粉可以做芋圓。但做芋圓儘量選擇木薯粉，因木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80：20，因此具有很高的尖峯粘度，粘度高做出來的芋圓才會比較Q彈勁道。紅薯澱粉相對粘度比較低，做出來的口感比較柔軟，沒有木薯粉做的Q彈，但是也能吃。...
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![泥鰍紅薯芋頭的功效]( "泥鰍紅薯芋頭的功效")
- 1、泥鰍燒香芋的美容功效。2、首先泥鰍又名蝤、鰍魚，泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國各地的淡水中都有分佈，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中。3、泥鰍所含的營養價值是非常高的，所以市場價格也就比較高一些。泥鰍味甘性平，其中含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基...
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![白山芋和紅山芋有區別嗎]( "白山芋和紅山芋有區別嗎")
- 白山芋和紅山芋基本上區別不大，但在物質含量上有區別：1、澱粉含量：紅山芋澱粉含量較高。2、出粉率：紅山芋出粉率高於白山芋。3、含糖量：白山芋含糖量要高於紅薯。4、含水量：白山芋含水量要高於紅薯。...
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![紅薯粉能做芋圓嗎]( "紅薯粉能做芋圓嗎")
- 紅薯粉能做芋圓，可以紅薯粉加玉米澱粉一起做芋圓。芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和台灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。紅薯粉主要是用來製作粉絲，而木薯粉作為芋圓材料不僅僅是因為木薯粉的彈性，還因為木薯粉在蒸熟之...
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![紅蘿蔔可以做芋圓嗎]( "紅蘿蔔可以做芋圓嗎")
- 做法及步驟：原料：木薯粉，紫薯，紅蘿蔔，白糖，青汁。1、備好食材，先把紫薯和紅蘿蔔煮熟；2、把紫薯和紅蘿蔔壓爛，加入木薯粉和白糖，注意青汁、紫薯、紅蘿蔔三種分開和入麪粉中；3、把和好的麪粉切成粒裝；4、火上置鍋，鍋內加水，放入做好的粒狀芋圓，煮至全部芋圓浮於水面上；5、加入牛奶或者椰奶，...
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![芋頭是紅薯嗎]( "芋頭是紅薯嗎")
- 芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。紅薯屬管狀花目，旋花科...
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![紅燒排骨芋頭的做法]( "紅燒排骨芋頭的做法")
- 準備好材料，排骨斬成小塊，冷水下鍋，放入排骨，焯掉血水後撈出用清水沖洗乾淨控幹水分，芋頭去皮滾刀切塊，葱切寸段，蒜切片，薑切片鍋中倒入食用油燒熱，放入冰糖，轉小火翻炒至融化變成焦黃色，放入排骨翻炒至上糖色放入葱薑蒜、八角、桂皮、香葉炒出香味，放入芋頭翻炒均勻加入料酒、生抽、...
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![芋頭紅心了還能吃嗎]( "芋頭紅心了還能吃嗎")
- 芋頭之所以發紅，是因為表層含有一種叫鞣酸的植物天然成分。它與空氣中的氧氣接觸，被氧化後變色。芋頭，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。芋頭為天南星科芋屬植物，其球狀地下莖可食用亦可入藥，在大洋洲諸島是傳統主要糧食。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔...
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![芋泥是用香芋還是芋頭]( "芋泥是用香芋還是芋頭")
- 芋泥用芋頭。芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，將芋頭煮熟、搗爛，加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟豬油等輔料製成。芋泥香濃甜潤、細膩可口，每當宴席接近尾聲時，上的最後一道“壓軸”菜通常都是芋泥。...
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![生紅芋可以釣魚嗎]( "生紅芋可以釣魚嗎")
- 生紅芋可以釣魚的。生紅芋粒放入酒中浸泡，然後作釣餌即可。紅芋也就是紅薯，其有紅心、黃心和白心的。白心的紅薯澱粉多，掛在魚鈎上容易脱落，效果不好，上鈎率低。應選擇紅心或蛋黃心的紅薯為佳，這兩種紅薯含糖份、澱粉多，生吃具有微甜清香味，加工後仍呈紅色或黃色，在水體中對魚的視...
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![紅薯芋泥怎麼做]( "紅薯芋泥怎麼做")
- 1、所需食材：雞腿肉200克；紅薯200克；芋頭100克；胡蘿蔔100克；油10克；鹽1克；西蘭花10克；水10克。2、紅薯，芋頭，胡蘿蔔蒸熟。3、西藍花焯水後襬盤。4、紅薯，芋頭，雞肉放入料理機，倒入米油打成泥。5、胡蘿蔔也打成泥後襬出造型即可...
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![紅燒魔芋鴨子怎麼做]( "紅燒魔芋鴨子怎麼做")
- 紅燒魔芋鴨子做法：1、原料：鴨子半隻、魔芋250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小塊、泡椒3個、郫縣豆瓣1湯匙、花椒1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油2湯匙、開水適量；2、將鴨子和魔芋洗淨備用，葱蒜姜洗淨備用；3、鴨子斬成兩指寬的塊，魔芋切成一指長寬的段，大葱斜切片...
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![紅芋頭的功效與作用]( "紅芋頭的功效與作用")
- 1、紅芋頭的功效。紅芋頭味辛，性質温和，有巨毒，它入藥以後具有消腫、止疼以及解毒和殺蟲等多種功效，中醫經常用紅芋頭來治療人類的瘡毒的腫毒以及各種癬類，在治療時以外敷為主，絕對不能直接食用，以免出現嚴重的中毒症狀。2、紅芋頭可以治跌打腫痛。紅芋頭對人類的跌打腫痛有良好...
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![怎樣做糖焗紅薯芋頭]( "怎樣做糖焗紅薯芋頭")
- 材料：番薯、牛奶、黃油、芝士。做法：1、番薯洗乾淨後，對半切開。2、然後上鍋蒸熟。3、用勺子把番薯肉挖出，薯皮不能弄破，要有一個完整的形狀。4、番薯肉碾碎，加入牛奶，拌勻。5、加入軟化的黃油，拌勻。6、把加工過的番薯肉填回紅薯皮外殼中。7、撒上刨碎的馬蘇裏拉芝士。8、預熱烤...
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