![燉驢肉鍋裏能放菜嗎]( "燉驢肉鍋裏能放菜嗎")
- 燉驢肉一般都要放其他菜，如白菜、胡蘿蔔、粉絲等，還有調味菜香葱、蒜、生薑、大料等。製法：1、生驢脯肉用清水洗淨，切成一寸見方的塊，用鐵釺在肉上扎些眼，下開水鍋煮透，撈出放涼水內泡一小時，使其出盡血沫。2、冬筍切秋葉片；花椒、大茴香洗淨後用布包好；白果下鍋煮熟，去殼去芯，葱切成...
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![白菜能放冰箱嗎]( "白菜能放冰箱嗎")
- 大白菜儘量不要放在冰箱中保存。白菜中水分含量比較豐富，在低温環境下，很容易造成水分大量流失，從而出現葉片萎縮、甚至是變質的現象。特殊情況下，白菜需要放進冰箱冷藏時，需要先用密封的包裝袋，將大白菜包好後排出袋中的空氣，並將冰箱的温度調到0-3攝氏度左右，才可將白菜放進冰...
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![捲心菜能放幾天]( "捲心菜能放幾天")
- 捲心菜在陰涼通風的地方可以放7天到10天，外面的幾片葉子會變黃。在冰箱中可保存半個月左右。捲心菜的存儲：捲心菜的菜心容易腐爛，整棵購買時，可以將菜心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵捲心菜，可將保鮮膜拆開風乾，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保...
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![酸菜魚裏能放哪些配菜]( "酸菜魚裏能放哪些配菜")
- 酸菜魚裏能放豆芽、白菜、金針菇、生菜、娃娃菜等配菜。看自己的個人喜好，也要看哪些蔬菜適合放在酸菜魚中一起燉煮，酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，至於放置其他菜都屬於一種比較次要的選擇。營養價值酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化...
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![青菜能放多久]( "青菜能放多久")
- 青菜最好放冰箱裏不要超過3天。雖然青菜放在冰箱裏看起來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要儘快食用，最好在兩三天內。青菜清洗後最好控幹水分後再放入冰箱，以免多餘的水分導致蔬菜腐爛。另外綠葉青菜在冰箱裏面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有...
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![紫菜能放多久]( "紫菜能放多久")
- 如是密封好的幹紫菜，通常可保存12個月，如是開封了，放在通風乾燥處保存，就可放置1個月。通常紫菜在保存的時候，要注意避免潮濕高温，可密封好放入冰箱保存。但是包裝開封了的紫菜就不宜放入冰箱了。原因就在於紫菜較易返潮變質，而冰箱中又屬於低温潮濕的環境，包裝開封了紫菜再放入...
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![海菜能放蠔油嗎]( "海菜能放蠔油嗎")
- 海菜能放蠔油。蠔油主要用於油炸、燉和填塞。使用蠔油的正確方法是在菜餚準備好後立即加入蠔油，燉菜可以在醬汁熱的時候煮。如果蠔油不加熱，味道會更糟。需要注意的是蠔油烹調時間不宜過長，過長會失去其新鮮度。蠔油通常是在菜餚出鍋前或出鍋後立即加入蠔油調味，因為蠔油是新...
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![香菜放冰箱能放幾天]( "香菜放冰箱能放幾天")
- 香菜放冰箱能放大概7到10天。香菜含多種營養物質，如維生素、胡蘿蔔素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，在常温下能保存1~2天，由於冰箱氣温較低，不利於細菌、微生物的生長繁殖，所以能延長香菜的保鮮期，一般來説，存放冰箱的香菜可以保存7~10天。...
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![油菜放冰箱能放多久]( "油菜放冰箱能放多久")
- 1、新鮮的油菜經過處理後一般在冰箱中可以冷藏三天左右，但是炒好的油菜只可以存放一天，不建議大家將炒熟的油菜過夜保存，這樣會產生對人體不利的致癌物質。2、放進冰箱之前，我們首先需要將油菜表面的污垢清洗乾淨，但是放進冰箱後千萬不要沾水，應該將水瀝乾後再放進冰箱，最好可以...
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![鹹菜能放多久]( "鹹菜能放多久")
- 鹹菜一般能存放10-15天左右。鹹菜一般是用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜，所以鹹菜中的鹽分具有一定的抗菌能力，如果在常温下存放的話，能存放10天左右，而在冰箱中存放的話，能存放15天左右。不同種類的鹹菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜”，有的地方用白菜，有的...
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![韭菜能放多久]( "韭菜能放多久")
- 韭菜常温能放四天左右，如果方法得當的話也是可以放好幾天的，將韭菜整理整齊用繩子捆好，然後用一個盆子裝一些清水，將韭菜根部朝下放進水中保存即可。如果只是存放一兩天，可以只往韭菜的根部噴一點水，儘量不要把葉子弄傷了。...
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![雞湯能放芹菜嗎]( "雞湯能放芹菜嗎")
- 例如芹菜藕片雞湯。主料：藕片半根，芹菜葉，雞腿一隻。輔料：生薑，葱，鹽，雞精。1、雞肉先過水，在雞腿上面劃幾刀。2、藕片和雞肉還有葱姜都放在鍋裏進行煲湯。3、肉熟了之後再放芹菜葉，最後放鹽調味即可。...
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![滷菜能放冰箱放幾天]( "滷菜能放冰箱放幾天")
- 滷菜放冰箱能放3-4天。將滷菜用保鮮膜密封，或蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏室，食用前重新加熱即可。保存應注意生熟食品分層放置，熟上生下，且存放在容器中或用保鮮膜密封，避免在存取、擺放的過程中交叉污染。...
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![白菜放冰箱能放多久]( "白菜放冰箱能放多久")
- 白菜放冰箱可調到0-3度後放入保鮮層可保鮮3-7天，太久會出現腐爛變味等壞死的問題。白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入...
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![冬天菜能放幾天]( "冬天菜能放幾天")
- 冬天的西紅柿、柿子椒之類的菜，放冰箱裏，能放10天左右，綠葉的蔬菜能放5天左右，保鮮冬天菜的方法如下：1、韭菜、蒜黃等青菜：可以用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方。2、生菜：將菜心摘除，使用濕潤的紙巾，塞入菜心處，讓生菜吸收水分，直到紙巾較干時，將其取出，再將生菜放入保鮮袋中。3...
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![香菜放冰箱能放多久]( "香菜放冰箱能放多久")
- 香菜放冰箱能放7到10天。香菜屬於蔬菜，在常温下能保存1~2天，由於冰箱氣温較低，不利於細菌、微生物的生長繁殖，因此能延長香菜的保鮮期。香菜氣味較大，在放入冰箱前建議用保鮮袋或者保鮮膜密封好，否則可能會導致其他食物串味。...
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![泡菜放冰箱能放多久]( "泡菜放冰箱能放多久")
- 泡菜放冰箱能放15到20天。不能儲放太久，會滋生細菌，產生有害物質，雖泡菜也可放在陰涼地方，可不用放在冰箱中，但外面空氣、温度變化大，可能會讓泡菜變質，所以泡菜放冰箱較保險。1、醃製食品的危害：眾所周知醃製的物品中都含亞硝酸鹽的，泡菜也是一樣，它存在於醃製食品中。鹹菜、鹹肉...
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![娃娃菜能放多久]( "娃娃菜能放多久")
- 視情況而定。娃娃菜在常温環境下，可以保存3天左右；在冰箱冷藏可存放一週左右。娃娃菜中水分和各種有機物質的含量較高，在常温環境中容易受到空氣中各種微生物的污染，保存時要用保鮮膜密封。...
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![哪些菜不能放糖]( "哪些菜不能放糖")
- 除了涼菜與肉類，其餘菜品都不能放糖。不是所有的都需要糖來調味，糖在烹飪時起到的是提高食慾，讓食物色澤飽滿的作用（比如紅燒肉、紅燒排骨等）；或者是當佐料用來增加甜味。白糖的好處：菜品的調味：在炒菜的時候調味品是關鍵，但在放調味品的時候難免出錯，比如鹽一不小心就放多了太鹹都...
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![菠菜怎麼能久放]( "菠菜怎麼能久放")
- 1、適時採收。供貯藏的菠菜宜在傍晚等氣温相對較低的時候進行採收，將採收的菠菜整齊地碼在菜筐內，用濕麻袋覆蓋，如果運輸不太方便，則就在菜圃內過夜。以降低菠菜的温度；2、整理、包裝。剔除黃葉、機械損傷，過老或過嫩的菠菜，選擇大小、成熟度基本一致的菠菜，並根據每蔸菜的大小進...
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![韭菜餡能放姜嗎]( "韭菜餡能放姜嗎")
- 1、韭菜餡可以加入薑末。薑末可以提鮮，味道會更好。2、家常韭菜餡料，通常是使用韭菜豬肉海米，或者是韭菜雞蛋蝦仁調和。3、韭菜遇到鹽會滲出水分，拌餡時先加入食用油，利用油阻隔水分的滲出。4、韭菜是多年生草本植物，口感鮮美微辛，富含纖維，有助於清理消化道內的脂肪。...
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![生菜能放多久]( "生菜能放多久")
- 3-5天左右。生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾，或放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外温度較低，也可以直接存放在陰涼處三天左右。...
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![涼菜不放冰箱能放多久]( "涼菜不放冰箱能放多久")
- 涼菜不放冰箱能放5-6小時左右。夏天氣温高，細菌的繁植非常快。用滷製的食材做成的涼菜拼盤，在沒有被污染的情況下放置的時間最長，一般可以放置5到6小時左右。...
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![大白菜能放多久]( "大白菜能放多久")
- 視情況而定。在常温下，通風儲存的大白菜可以存放3-5天。在0-3度的冰箱保鮮層，大白菜通常可保鮮3-7天。而在北方冬季的低温情況下，大白菜可以儲存10到15天左右。低温可以抑制細菌以及微生物的滋生，從而延長白菜的保質期。...
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![娃娃菜放冰箱能放多久]( "娃娃菜放冰箱能放多久")
- 視情況而定。娃娃菜可以在冰箱冷藏放4-6天左右，能在冰箱冷凍放7-9天左右。如果發生了變質，有酸臭味，則不可食用，娃娃菜中會產生大量的細菌，食用後會對身體產生危害，影響身體健康。如果沒有變質，則能正常食用，不會對身體產生影響。...
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