![瘦肉羹怎麼做]( "瘦肉羹怎麼做")
- 1、準備好食材：瘦肉250g，澱粉120g，鹽適量，味極鮮適量，香菜適量，葱適量。2、買回瘦肉洗淨切小塊，再用料理機打成肉泥。3、將肉糜放入碗中（最好是大點的湯碗），放入鹽、味極鮮、澱粉，如果喜歡，還可以加入一個雞蛋，充分攪拌均勻。4、鍋燒熱，放入少量的油，將葱爆香，再放入蝦米，最後倒入適量的水...
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![核桃瘦肉海馬煲湯小孩子能不能喝]( "核桃瘦肉海馬煲湯小孩子能不能喝")
- 謹慎食用。吃海馬注意事項：1、孕婦忌食海馬，小孩慎食海馬。2、小孩第一次食用海馬應少量，注意觀察是否有過敏反應，如有，應即可停止。3、實熱、陰虛火旺的人忌服。海馬性温熱，如食用，可能會導致化燥傷陰。4、有皮膚病的人禁食。皮膚病患者之所以不能吃海馬是因為海馬中所含的蛋白...
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![瘦肉要怎麼炒才會又滑又嫩]( "瘦肉要怎麼炒才會又滑又嫩")
- 做法：1、用紅豬肉切好入口大小，用醃料醃10分鐘左右。小黃瓜切絲；2、豬肉先下鍋炒至半熟；3、加入小黃瓜絲，炒至豬肉全熟即可；4、薯粉加白糖醃1到2小時。肉切薄片後，拿醬肉和生粉淹一淹，最重要的是拌一些油進去，醒1個小時。再放進鍋裏面炒，加圓葱，黑椒，生抽等即可完成。...
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![那種水果比瘦肉脂肪含量超高]( "那種水果比瘦肉脂肪含量超高")
- 牛油果的脂肪含量比一般瘦肉的脂肪含量的高。鱷梨（學名是：PerseaamericanaMill）是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。...
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![木薯粉能做瘦肉丸嗎]( "木薯粉能做瘦肉丸嗎")
- 主料：豬肉250克，木薯粉50克。輔料：洋葱一個，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，雞粉。製作方法如下：1、豬肉選擇七分瘦3分肥，把肉剁成肉泥狀。2、洋葱切碎。3、切好的洋葱放入肉茸中，同時放入鹽，胡椒粉，雞粉攪拌均勻。4、木薯澱粉加一比一的水量泡濕。5、泡好的粉放入肉茸中，攪拌。6、戴上一次性手...
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![瘦肉土豆做法大全]( "瘦肉土豆做法大全")
- 1、土豆洗淨削皮，再洗淨，切丁2、大蒜苗取根，葉子不用，洗淨切珠，瘦肉洗淨切丁3、熱鍋下油，待油温適度下大蒜煸香裝盤備用4、再下點油，放入瘦肉煸炒5、下土豆丁，翻炒均勻，加入水、五香粉[水滿過鍋內食物]6、調小火，蓋鍋煮至水分幹[大概10-15分鐘，注意火候]，下煸香過的大蒜7、再加入醬油...
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![瘦肉磨菇湯怎麼做]( "瘦肉磨菇湯怎麼做")
- 材料：蘑菇200g，豬肉150g，小白菜100g步驟：1、白菜仔洗淨。2、蘑菇洗淨，每粒切開邊。3、瘦肉洗淨，抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴乾水。4、燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟後，下鹽調味。...
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![瘦肉丸做法 一步步教給大家]( "瘦肉丸做法 一步步教給大家")
- 1、豬肉最好選沒有筋膜，有肥有瘦的，有筋膜的話肉會很難剁。在剁肉餡之前先把肉用開水燙過，洗淨。2、豬肉去皮，剁成肉餡3、肉餡放在一個乾淨的盆裏，加雞蛋，澱粉，適量胡椒粉4、肉餡朝着一個方向攪打上勁。攪打肉餡的過程鍋裏開水燒一大鍋清水。5、水開之後開始做肉丸。用手抓一團...
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![瘦肉丸怎麼做]( "瘦肉丸怎麼做")
- 準備食材：瘦肉100克、番薯澱粉70克、蛋清1個、芹菜、香葱、榨菜末、鹽、味精、料酒、醋各適量。把瘦肉加入適量鹽和味精剁爛，將剁好的肉泥加入蛋清，少許料酒攪拌均勻。再加入番薯澱粉朝一個方向攪拌均勻，水煮開，用調羹將瘦肉丸刮成條狀入鍋，丸子浮起後再稍微煮一下即可。然後在...
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![紅棗阿膠燉瘦肉最正宗的做法]( "紅棗阿膠燉瘦肉最正宗的做法")
- 主料：精瘦肉，阿膠。輔料：鹽，紅棗，枸杞。1、阿膠剁碎，加入洗淨的枸杞，紅棗洗淨去核；2、阿膠枸杞紅棗加入燉盅中；3、瘦肉剁碎加入到燉盅中；4、取四至五碗開水加入到燉盅中；5、起火燉2個小時，中途攪拌一下，加入適量的鹽即可。...
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![瘦肉要怎麼炒才不綿]( "瘦肉要怎麼炒才不綿")
- 有下列四種做法，可以使瘦肉不綿：1、澱粉法:將肉片切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。2、雞蛋清法:在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。3、食油法:先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，放置30分鐘後下...
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![冬蟲草煲瘦肉有什麼功效]( "冬蟲草煲瘦肉有什麼功效")
- 1、功效:本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補的理想之眩。2、冬蟲夏草又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草。是中國傳統的名冬蟲夏草貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠...
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![瘦肉燉紅參要燉多久]( "瘦肉燉紅參要燉多久")
- 2個半小時。1、吉林紅參隔水蒸軟，切片（如已是片狀可直接使用）。2、豬瘦肉洗淨晾乾，剁為肉泥狀。3、豬肉紅參一起放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約3碗量），加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲時方調入適量的食鹽。此量可供2至3人用。天寒冷時宜隔日或每日1次。...
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![瘦肉是指什麼肉]( "瘦肉是指什麼肉")
- 瘦肉指豬等家畜身上富含蛋白質的肉,瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。一般來説，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬...
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![高麗蔘瘦肉和魷魚一起燉湯嗎]( "高麗蔘瘦肉和魷魚一起燉湯嗎")
- 高麗蔘、瘦肉和魷魚一起燉湯，補氣滋陰，營養豐富，味道鮮美。高麗蔘有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用,瘦肉有滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣功效。魷魚有補血益氣、明目、調經功效。材料：高麗蔘幾片、瘦肉、沸水五碗、1、瘦肉切成肉餅，然後加少許鹽、油調味；2、再倒...
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![瘦肉熱量高嗎]( "瘦肉熱量高嗎")
- 瘦肉由於含油脂較低，因此熱量不高，瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白質20.30克；瘦肉並不算是超低熱量的減肥食物，減肥期間可以適當食用，大量吃的話，還是會長胖的。“膳食平衡寶塔”中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊即可滿足人體對肉類的...
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![瘦肉丸為什麼用泡打粉]( "瘦肉丸為什麼用泡打粉")
- 因為加入泡打粉以後，瘦肉就會變得有嚼勁和膨脹感。泡打粉是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食品時用量較大。...
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![炒瘦肉怎麼處理]( "炒瘦肉怎麼處理")
- 用料：瘦肉200克、芹菜200克、紅椒3個、生薑5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、雞粉1克、生粉3克、精鹽2克、食用油30毫升。1、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，雞粉和少量鹽。2、用手抓勻後醃5分鐘。3、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，紅椒切塊，生薑切絲。4、鍋中注入食用...
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![瘦肉胡蘿蔔西蘭花粥能一起吃嗎]( "瘦肉胡蘿蔔西蘭花粥能一起吃嗎")
- 胡蘿蔔西蘭花瘦肉粥做法：準備材料：大米2把、瘦肉200克、胡蘿蔔1個、西蘭花1個、娃娃菜1個、芝麻油1毫升、鹽1克。步驟：1、將西蘭花切段，胡蘿蔔切丁，娃娃菜切片，瘦肉切丁，備用；2、把大米洗淨，入鍋；3、鍋內多加點水，把米煮軟點，快煮熟時把準備好的菜全倒進去；4、另起鍋，將瘦肉丁煮熟；5、飯...
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![紅參蒸瘦肉的功效]( "紅參蒸瘦肉的功效")
- 紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物，是人蔘的熟用品，具有滋陰、補氣、養血、生津、強心、健脾胃的功效，但紅參性温，會使人體陽熱的砝碼加重，服用期間可能出現類似“上火”的症狀。瘦肉中含有蛋白質、維生素、豐富無機鹽如鐵、磷、鉀、鈉等。紅參在食用時常伴有苦味，將紅參與...
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![油炸瘦肉丸子的做法]( "油炸瘦肉丸子的做法")
- 瘦肉丸子是用瘦肉加工製作而成的美食，它營養豐富，味道鮮美，深受餐桌上的喜愛，具體做法如下。將肉剁成茸，加入雞蛋、葱白、生粉攪拌均勻備用。在菜藍下放一個碗，用來接住丸子上所帶的殘油。在鍋中放入適量菜籽油，多放一點，以便可以將瘦肉丸子浸泡住。將油燒開。用湯勺鈄瘦肉取出在...
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![瘦肉脂肪含量高嗎]( "瘦肉脂肪含量高嗎")
- 瘦肉脂肪含量不低。且脂肪含量會因為肉的種類和肉的部位而有所不同。豬瘦肉的脂肪含量一般為10%左右。在豬肉、羊肉、牛肉當中豬瘦肉的脂肪含量較高。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日...
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![肥肉和瘦肉哪個營養高]( "肥肉和瘦肉哪個營養高")
- 從營養角度來分析，兩者各有千秋，關鍵在於根據各人不同的情況進行選擇，只有這樣才能使豬肉產生最大營養價值。肥肉的主要成分是脂肪，它好象“壓縮餅乾”那樣，能夠供給人體高熱量。因為每克脂肪能在體內經氧化產熱9千卡。含脂量高的食物吃了以後比較耐飢。脂肪可以維護蛋白質的...
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![雞蛋瘦肉餅怎麼做]( "雞蛋瘦肉餅怎麼做")
- 用料五花肉500克、雞蛋3個、蒜瓣6瓣、鹽適量、白醋少許、生抽少許、雞粉少許、生粉少許。製作方法:1、把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的時候把大蒜瓣加在一起剁。2、剁好的肉放在湯碗里加雞蛋加上面的調料用筷子攪拌勻。3、鍋放油燒至6成熱用湯勺或鍋鏟直接一勺一勺的按個...
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![誰知道福建瘦肉羹的做法和配方急]( "誰知道福建瘦肉羹的做法和配方急")
- 食材：瘦肉250克、澱粉100克、油適量、鹽適量、味極鮮適量、葱適量、蝦皮適量。步驟：1、瘦肉洗淨切小塊。2、放入料理機，打成肉泥。3、倒入盆中，放入鹽、味極鮮、澱粉。4、充分攪拌均勻。5、鍋燒熱，放入少量油放葱爆香，再放入蝦皮。6、水煮沸再用筷子把肉泥夾入水中，放入少量鹽中...
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