![做糖醋菜糖與醋的比例應該是多少]( "做糖醋菜糖與醋的比例應該是多少")
- 在做糖醋類菜時，糖與醋的比例為3比1。其中，水、醋、糖、老抽、料酒的比例應該為5比4比3比2比1。糖醋類的菜譜有：糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕、糖醋魚片、糖醋蘿蔔皮、糖醋里脊、糖醋魚條、糖醋帶豆、糖醋雞塊、糖醋咕嚕肉、糖醋溜松花、糖醋帶魚、糖醋白菜。...
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![葡萄糖可以當白糖做菜嗎]( "葡萄糖可以當白糖做菜嗎")
- 不可以的，葡萄糖僅僅是用來給人體提供能量，沒有調味等其他作用。葡萄糖是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。水溶液旋光向右，故屬於“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地...
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![哪些菜不能放糖]( "哪些菜不能放糖")
- 除了涼菜與肉類，其餘菜品都不能放糖。不是所有的都需要糖來調味，糖在烹飪時起到的是提高食慾，讓食物色澤飽滿的作用（比如紅燒肉、紅燒排骨等）；或者是當佐料用來增加甜味。白糖的好處：菜品的調味：在炒菜的時候調味品是關鍵，但在放調味品的時候難免出錯，比如鹽一不小心就放多了太鹹都...
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![糖醋白菜做法]( "糖醋白菜做法")
- 1、準備材料：大白菜、鹽、糖、醋、調和油。2、做法：首先將大白菜取葉切片或切絲洗淨，拿一干淨小碗放入少許糖、醋，攪勻。然後將空鍋燒熱倒入白菜翻炒1至5分鐘，取出白菜放入乾淨盤或碗內待用，鍋內放入少許調和油燒至4成熱，倒入去水後的白菜翻炒至3成熟時放入少許鹽，待白菜翻炒至6...
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![圓白菜含糖嗎]( "圓白菜含糖嗎")
- 含糖，圓白菜的含糖量在百分之一到百分之五之間。圓白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養豐富，素有菜中之王的美稱，含糖量不高，圓白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有藥用價值。醫學認為，圓白菜性味甘平，有清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C...
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![做菜用砂糖還是綿白糖]( "做菜用砂糖還是綿白糖")
- 砂糖。炒菜放砂糖的好處：1、白糖可謂是萬能“緩衝劑”，在炒菜或調餡料的時候如果不慎放鹽過多，加入少許糖就可減小鹹味。2、在做酸味的菜餚湯羹時，加少量白糖，可以緩解酸味，使口味和諧。3、辣椒放多了，放一些白糖也可有效地緩解過辣口味。4、在炒苦瓜時放一些白糖也能掩蓋一些苦...
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![糖醋包菜的做法]( "糖醋包菜的做法")
- 1、包菜處理的時候不要用刀，用手將包菜葉子一葉一葉撕下來，放入水中清洗。不要直接用刀切開清洗，那樣洗的不是很乾淨。2、清洗乾淨之後，再用手將包菜一小段一小段撕開，如果覺得包菜的梗比較不容易熟或者不是很願意遲，可以摘出來。扒拉小編一般會將外面幾層葉子的梗剔出來。3、...
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![糖酣白菜的做法]( "糖酣白菜的做法")
- 1、準備原料：白菜200g,乾紅辣椒2個，蒜1顆，鹽適量，白砂糖適量，陳醋適量，雞精適量；2、將白菜淘洗乾淨，切成小塊，乾紅辣椒切段，蒜砌碎末；3、將炒鍋加油燒熱；4、加入乾紅辣椒和蒜末翻炒處香味；5、將白菜放入鍋中翻炒，炒至白菜變軟；6、在鍋內加入白砂糖，翻炒後加入陳醋，繼續翻炒；7、加入雞精，繼續...
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![糖醋芹菜怎麼做]( "糖醋芹菜怎麼做")
- 一、主料：芹菜1000克。二、輔料：白砂糖。三、調料：香油10克、醋15克、白砂糖5克、鹽5克、醬油15克。四、做法及步驟：1、芹菜葉摘揀淨，削去毛根，洗淨。2、切成兩釐米長段，放入開水鍋中煮一下。3、撈出撒少許精鹽、白糖拌勻。4、食用時澆上醬油、陳醋、香油。...
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![糖醋白菜的做法]( "糖醋白菜的做法")
- 1、方法一：白菜洗淨，切斜片，胡蘿蔔切片。倒入醋，生抽，澱粉和糖。起鍋放熱油，放入白菜片，翻炒，倒入胡蘿蔔片。炒至白菜變軟，出湯，倒入料汁，至粘稠出鍋。2、方法二：首先，將大白菜和調味品切絲備用。然後在大白菜中放少許鹽醃出水分，在清水中加入各種調味品勾芡。最後，將其淋在白菜絲上，攪拌...
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![冰糖紅醃菜做法]( "冰糖紅醃菜做法")
- 原料有：蘿蔔、蔓菁、芋頭、冰糖。做法如下：1、將蘿蔔、蔓菁、芋頭切成塊；2、混合後放入缸中，用食鹽、白糖醃製得到；3、將醃在缸裏的蘿蔔、蔓菁、芋頭拿出晾曬，然後放入鍋中，用醃製後的酸鹽湯，將其煮熟；4、然後切成細絲，或將碎菜用籠蒸熟，攥成圓團，將其曬乾，放在壇內密封儲存即可。...
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![低糖蔬菜有哪些]( "低糖蔬菜有哪些")
- 含糖量在1％～4％的蔬菜有大白菜、捲心菜、芹菜、菠菜、油菜、韭菜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、西紅柿、萵苣、茄子、菜花、綠豆芽、鮮蘑、茭白、筍等。含糖量大約4％的蔬菜有白蘿蔔、柿子椒、南瓜等。以上都是低糖蔬菜，含糖量較低。三大低糖水果：柚子：在平時生活中適當多吃...
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![糖菜做什麼的]( "糖菜做什麼的")
- 1、甜菜又名菾菜，二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源；2、糖甜菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國；3、1906年糖用甜菜引進中國，甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉...
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![哪些蔬菜含糖]( "哪些蔬菜含糖")
- 1、南瓜。南瓜有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。葉柄粗壯，原產墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現南北各地廣泛種植。2、白蘿蔔。白蘿蔔是根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有...
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![糖醋白菜怎麼做]( "糖醋白菜怎麼做")
- 材料:白菜、菜油、鹽、醋、糖、醬油、水豆粉。做法:1、白菜洗淨除去老葉及梗，切片，加鹽攪勻醃製約1分鐘；2、用碗將醬油、鹽、醋、糖、水豆粉調成芡汁；3、鍋置於旺火上燒熱，下菜油燒至七成熱時，下白菜炒熟，加湯烹下芡汁，將汁收濃起鍋。...
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![甜菜做什麼糖]( "甜菜做什麼糖")
- 甜菜主要做：白砂糖、冰糖等。甜菜，又名菾菜，又名糖蘿蔔。二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年糖用甜菜引...
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![糖酯白菜怎麼做]( "糖酯白菜怎麼做")
- 1、準備好用料：鹽、白菜、白糖、醋、生抽、澱粉適量，姜6片，蒜7瓣，油適量，葱一根，幹辣椒10個，雞精適量。2、首先是把葱、姜、蒜、幹辣椒切碎放入碗裏備用。3、再把蒜、醋、生抽、鹽、糖根據自己的口味攪拌成汁備用。把澱粉兑水備用。4、鍋中放油，倒入葱、姜、蒜、幹辣椒翻炒一下（這...
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![盆菜有糖份嗎]( "盆菜有糖份嗎")
- 1、盆菜的材料中是沒有糖的。2、盆菜是廣東深圳和香港新界的飲食習俗，據傳起源於南宋末年，已有數百年的歷史，是一種雜燴菜式。傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載。3、盆菜的用料並沒有特別規定，但一般都會包括蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球和炆豬肉，現時不少盆菜更可能...
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![青菜是否含糖]( "青菜是否含糖")
- 蔬菜都是含糖的，各種蔬菜含糖量不同。青菜，又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或寬倒卵形，深綠色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。青菜原產亞洲，我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。青菜嫩葉供蔬...
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![糖醋菜花怎麼做]( "糖醋菜花怎麼做")
- 材料：菜花500克、白砂糖100克、醋適量、鹽3克、香葉5克、胡椒2克。製作步驟：菜花去掉葉、根及盤，改成均勻塊，洗淨後用沸水煮透備用；將500克清水加鹽、糖、胡椒粒、香葉及白醋調成甜酸適度的糖醋汁；將煮過的菜花放入糖醋汁中浸泡4至8小時，撈出裝盤便可食用。...
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![如何炒糖醋白菜]( "如何炒糖醋白菜")
- 1、大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開後，下白菜焯片刻，而後撈出過涼水。2、取鍋，加半小碗水，燒開後加入砂糖化開。3、加鹽、胡椒調味，快出鍋時再倒入白醋；加水澱粉勾芡，而後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。...
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![血糖高飲食菜譜]( "血糖高飲食菜譜")
- 任何食物消化成最後都是有糖類的，關鍵就是比例問題，飲食方法如下：可以吃的：1、主食一般以粗雜糧為主，如燕麥、麥片、玉米麪；2、大豆及其豆製品為蛋白質來源，多吃具有飽腹作用的蔬菜；3、炒菜時，用植物油代替；4、吃水果的時間在餐後2個小時或睡前吃；少吃的：1、果醬、糕點、蜜餞、甜飲料...
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![糖菜是油菜嗎]( "糖菜是油菜嗎")
- 糖菜又叫甜菜，二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。糖菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年糖用甜菜引進中國。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜...
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![芹菜能降血糖嗎]( "芹菜能降血糖嗎")
- 芹菜能降血糖，芹菜是常見的蔬菜，營養豐富，多吃可以降低血糖和血壓，是健康食材。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。...
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![紅糖淋菜會不會糖分高]( "紅糖淋菜會不會糖分高")
- 紅糖淋菜不會糖分高，因為紅糖的主要成分糖類為有機物，植物不能吸收利用，只能通過根部吸收水、無機鹽。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有...
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