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有關具體做法的知識大全

紅糖饅頭的具體做法
  • 紅糖饅頭的具體做法

  • 1、食材用料:紅糖50克,麪粉250克,酵母2.5克,水125克左右,鹽2克。2、紅糖加入水煮開後放至温,用篩子過濾一下雜質,然後倒入其他材料。3、用筷子攪拌至沒有水份,再揉成團。4、放在温暖處發酵至兩倍大,再重新揉均勻,將麪糰擀成長薄片。5、上面用刷子抹上清水(份量外),然後捲起,切成小段。6...
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白洋澱燉雜魚的具體做法
  • 白洋澱燉雜魚的具體做法

  • 主料:海魚,大葱半根,姜,蒜,糖適量,醋適量,鹽少許,醬油適量,雞蛋,黃酒少許,黃醬少許,花椒少許。白洋澱燉雜魚的做法步驟:1、魚肉切塊,裹雞蛋煎熟。2、鍋中放油爆香葱薑蒜及花椒。3、放入魚,順序放入加糖和醋,烹一下,蓋蓋兒略燜,開蓋沿鍋邊烹入黃酒,加醬油,黃醬,熱水,蓋蓋兒燉煮。4、水要沒過魚,燉...
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生煎皮的做法 具體做法如下
  • 生煎皮的做法 具體做法如下

  • 1、3g酵母中倒入20ml温水,靜置5分鐘,激發酵母中的活性;2、酵母水倒入麪粉中,拌勻。倒入剩下的110ml温水,邊倒邊用筷子攪拌成雪片狀;3、揉合成光滑麪糰,放温暖處發酵至兩倍大;發酵好的麪糰,慢慢揉合排氣,揉均勻;4、案板上撒粉,把麪糰搓成長條,分割成小劑子;取一個小劑子,搓圓壓扁,用擀麪杖...
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黑豆生魚湯的具體做法有哪些
  • 黑豆生魚湯的具體做法有哪些

  • 黑豆生魚湯材料:生魚(500克)、黑豆(2把)、蓮子(1把)、芡實(1把)、淮山(8片)、枸杞(半把)、蜜棗(2個)、姜(1小塊)、水(1800毫升)調料:油、鹽、米酒(適量)做法:1、把生魚洗淨後用少許鹽、米酒醃5分鐘,黑豆、蓮子、芡實洗淨浸泡2小時,淮山、枸杞洗淨待用,薑切片。2、煎鍋燒紅下少...
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潮汕豬腳飯的具體做法
  • 潮汕豬腳飯的具體做法

  • 具體如下:1、檢舉配料:豬腳400克小番茄5個姜8片醬油2大匙鹽1小匙,糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少許葱段、酒各1大匙;2、操作:豬腳切塊以葱、辣椒、姜、酒醃漬,小番茄切丁,油2大匙高功率2分鐘,放入豬腳高功率2分鐘,再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可...
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清水混凝土的具體做法步驟是怎樣
  • 清水混凝土的具體做法步驟是怎樣

  • 1、澆築階段相比於傳統混凝土施工工藝,清水混凝土施工用的模板要求更加嚴格,需要根據建築物進行設計定做,且所用模板多數為一次性的,成本較高,轉角、樑與柱接頭等重要部位最好使用進口模板;對模板的材料也有很高的要求,表面要平整光潔,強度高、耐腐蝕,並具有一定的吸水性;對模板的...
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求粉雞湯的具體做法
  • 求粉雞湯的具體做法

  • 材料:老雞一隻,粉絲2束。輔料:生薑,紅棗,枸杞,葱花,油,鹽,白胡椒粉適量。做法:1、老雞洗樂善好施,剁小塊,雞腿和雞翅要連着。2、熱油爆香薑片。3、下入雞塊爆炒。4、炒至雞肉無血色狀態。5、所有材料放入瓦罐大火煲開。6、去掉表面的浮沫,至湯清澈。7、轉上火繼續煲2小時。8、煲好的雞...
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蟹黃瓜子仁的具體做法是什麼
  • 蟹黃瓜子仁的具體做法是什麼

  • 蟹黃瓜子仁的食材準備:蟹黃,瓜子仁,姜粉,洋葱粉,食鹽,澱粉,油。製作的方法步驟:將蟹黃碾成泥後加入姜粉,洋葱粉,食鹽,澱粉和少許水;攪拌均勻後,放入瓜子仁,使瓜子仁均勻裹上一層蟹黃粉;起油鍋,小火,放入瓜子仁,炸至金黃即可撈出。注意:混合成蟹黃醬時,不能太稀或者太乾,以剛好瓜子裹上厚度均勻...
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蛋撻託怎麼做要具體做法謝謝
  • 蛋撻託怎麼做要具體做法謝謝

  • 材料:錫紙,蛋撻模具。步驟:先裁下20釐米的正方形錫紙,然後把邊摺進去;小心要不能把錫紙戳破;然後折成一個小正方形,就放模具;再把旁邊多餘的摺進去,沿着模具按壓;把旁邊多餘的角折回去的,蛋撻託就做好了。...
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上湯白菜的具體做法
  • 上湯白菜的具體做法

  • 1、選用大小均勻的娃娃菜,切成寬條,若是較為嫩的菜心,則要在根部深切一個十字刀。熱水燙一下就撈出、過冷水,氽燙一下是為了去除菜的土腥氣;2、把鍋放灶上,點火,放油,油熱後把油倒出,重新放油。熱鍋涼油目的是防止炒皮蛋時粘鍋。放入葱末、蒜末、薑末爆香,放入皮蛋粒、火腿粒、香菇...
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叫化雞的具體做法
  • 叫化雞的具體做法

  • 1、將雞去毛,去內臟、洗淨。加醬油、黃酒、鹽,醃製1小時取出,將丁香、八角碾成細末,加入玉果末和勻,擦於雞身。2、將鍋放在大火上,內加入豬油燒至五成熱,放入葱花、姜爆香,然後將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟,出鍋後,放涼備用。3、雞的兩腋各放一...
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夾沙牛肉的具體做法是什麼
  • 夾沙牛肉的具體做法是什麼

  • 原料:熟的牛肉餡,豆腐皮或者雞蛋餅,食用油,木耳,黃花,鹽,醬油。製作步驟:1、首先準備好皮,豆腐皮或者雞蛋攤的雞蛋餅;2、接下來準備好牛肉餡,然後放一層豆腐皮或者雞蛋攤的皮,把肉餡鋪上,再放一層皮,夾沙就是肉放在中間,外面兩層皮;3、完成之後切成小塊,一般切成是菱形;4、然後燒油,燒熱以後...
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東北砂鍋麻辣燙的具體做法
  • 東北砂鍋麻辣燙的具體做法

  • 1、洗淨串好,儘量往籤子上端串;2、各種你想吃的東西,都可以串起來;3、熬調料,可以直接加水,加料,濃湯寶,葱,蒜,姜,冰糖,鹽;4、吃一批涮一批,個人認為如果有可以放餐桌上的電鍋會更好,不用跑廚房,但鍋是那種比較高的,方便籤子豎起來;5、吃完的戰場,這個東西主要看自己口味,喜歡辣就多放,可以撒...
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求蘿蔔燜牛腩的具體做法
  • 求蘿蔔燜牛腩的具體做法

  • 做法如下:1、將買來的黃牛牛腩切塊放在水裏泡半個小時,中間換水,以便把血水儘量泡出來;2、再將牛腩焯一下水;3、將姜大塊拍鬆、大葱切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿蔔切滾刀大塊;4、炒鍋倒入油將葱薑蒜放進去煸炒出香味,關小火,放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微炒一下;5、倒入焯...
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燒茄尖的具體做法
  • 燒茄尖的具體做法

  • 材料:茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、葱適量、姜2片、蒜2瓣、蒜末適量、油適量、鹽適量、澱粉適量。做法:1、茄子去皮洗淨,滾刀切塊;2、青椒洗淨切丁;3、西紅柿切塊備用;4、葱姜切絲,2瓣蒜切片,瓣蒜切末;5、取適量麪粉,再適量加點澱粉;6、加入雞蛋,加適量鹽;7、攪拌成稠糊,把茄塊裹上面...
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家常水煮魚 具體做法分享
  • 家常水煮魚 具體做法分享

  • 1、將魚清洗切成片(或者塊)放入鹽,味精,料酒,澱粉醃製10分鐘。魚頭從中間劈開!2、黃瓜切條,芹菜切段,與豆芽,木耳分別焯水(用水煮熟)。瀝乾水分放到盆裏備用!3、蒜切片,辣椒切段,放在邊上備用。4、大火熱鍋,放油!油熱放入豆瓣醬炒至變色出香味(豆瓣醬可以根據個人口味多放些,我都是用的丹丹...
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冰糖燉雪梨的具體做法
  • 冰糖燉雪梨的具體做法

  • 1、準備一個砂鍋,放入雪梨,再把紅棗,枸杞子和冰糖放到雪梨的內芯裏面,下入薑片,添入適量的清水。2、開大火燒開,蓋上鍋蓋,等水燒開後改成小火,連續燉30分鐘。3、30分鐘過後掀開鍋蓋,取出燉好的冰糖雪梨,裝入湯盆中,即可上桌食用。4、好了,這道酸甜可口的冰糖燉雪梨就做好了。...
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椰子紅茶的具體做法
  • 椰子紅茶的具體做法

  • 椰子紅茶材料:錫蘭紅茶包15克、牛奶500毫升、糖適量、涼水240毫升、椰漿粉8茶匙。做法:1、將涼水倒入鍋中加熱,即將沸騰時放入錫蘭紅茶包,蓋上鍋蓋悶3分鐘。2、加入牛奶和椰漿粉,攪拌均勻,開火加熱。3、一邊攪拌一邊加熱,在快出現氣泡時關火。4、取出茶包,倒入杯中,加入適量白糖即...
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荷葉包魚的具體做法
  • 荷葉包魚的具體做法

  • 食材:鱸魚1條、荷葉1張、幹蓮子30克。調料:食鹽2克、葱1段、姜3片、料酒10克、蠔油10克、香油少許、蒸魚豉油15克。具體做法:1、蓮子浸泡20分鐘。2、幹荷葉加熱水浸泡20分鐘。3、鱸魚殺洗淨,斜切劃幾刀,放料酒、鹽,醃製15分鐘。4、把葱、姜放入醃好味的鱸魚腹中。5、劃刀處嵌入...
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桃源牛肉耗辣椒的配料與具體做法
  • 桃源牛肉耗辣椒的配料與具體做法

  • 配料:鹽、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒、色拉油。工序:選料,泡製,發酵,加工→生產,滅菌,質檢,包裝,成品。製作過程:1、將淹制好的鮮紅辣椒在鍋中用色拉油慢慢的耗制吐油,炸制好的花生粉碎成顆粒狀;2、將加工好的牛肉切丁炸酥,將芝麻炒香,將葱花炸香,一同放入鍋中耗制;3、放入...
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油煎華子魚 具體做法分享
  • 油煎華子魚 具體做法分享

  • 1、華子魚備好,去鱗,去腸,洗乾淨。2、每條魚背上兩面用刀劃出多道小口。3、撒上適量鹽。4、撒上圓葱絲和一點料酒。醃漬15分鐘。中間翻動幾次。5、我用了不粘鍋烤盤。烤盤放到電磁爐上開小火,倒些大豆油,晃動烤盤,使油鋪滿盤底。6、把魚擺入烤盤,小火煎。7、翻動,兩面金黃熟透即...
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石磨豆漿的具體做法
  • 石磨豆漿的具體做法

  • 工具:石磨,磨製豆漿原漿塑料桶,盛裝豆漿原漿盆子,淨水勺子。豆漿製作方法:一.浸泡黃豆浸泡時間要適宜,夏季一般四至五小時,冬季八至十一小時,扭開豆瓣,內側平行,中間稍留一線凹度為宜。浸泡好後需用淨水淘洗乾淨。二.磨製豆漿具體如下:1、一人加豆,磨孔里加適量黃豆,但不得加滿;2、一人...
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漿糊怎麼做 漿糊具體做法
  • 漿糊怎麼做 漿糊具體做法

  • 準備材料:麪粉100克,水100克。1、取一勺麪粉,普通麪粉就可以。2、加2-3倍的水,順時針,攪拌到無顆粒呈糊狀。3、鍋內燒一碗水,待水開後,把麪糊倒入。4、不停的攪拌,直到鍋內沸騰,起小泡,就可以關火了。5、讓麪糊自然冷卻,然後找一個乾淨的小瓶子,裝起來,就可以使用,使用過後可以放進冰箱...
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如何弘揚中華民族精神具體做法
  • 如何弘揚中華民族精神具體做法

  • 1、個人樹立遠大理想併為實現這個理想而奮鬥中國文化是特別強調理想和境界。2、強調關心國家利益、他人利益,以人民利益為先孔子的仁學,仁者愛人,忠恕之道。3、發揚富貴不淫、貧賤不移、威武不屈的美德。4、發揚孝敬父母、尊師重道的美德孝敬父母、尊師重道是中國文化之根本...
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饢坑烤肉的具體做法
  • 饢坑烤肉的具體做法

  • 製法:1、將新鮮肥嫩的羊肉切成約拳頭大小的塊待用;2、用雞蛋、薑黃、胡椒粉、孜然、鹽、上等麪粉混合拌成糊狀,並均勻地塗抹在肉塊上;3、將塗抹好的肉塊串起來,貼在熾熱的饢坑壁邊,燜烤半小時左右即熟;4、將柴禾置坑內點燃,漸漸的使坑温達120-150度以上;5、將羊肉切成約3釐米左右見...
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