![肥牛和肥羊哪個有筋]( "肥牛和肥羊哪個有筋")
- 肥牛有筋，肥牛的英文是beefinhotpot，直譯為在火鍋裏的牛肉；而不是放在熱鍋裏食用的牛肉，此為轉譯。它不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥胖的牛。肥牛，是指牛身上，經過排酸處理後切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。需要注意的是：肥牛肉片一般肥瘦相間，但...
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![肥牛色口紅是什麼顏色]( "肥牛色口紅是什麼顏色")
- 時尚界的“春晚”MetGala有很多讓人目瞪口呆的look，也有超多讓你覺得美炸了的造型，比如我們國人的時尚驕傲大表姐劉雯，一襲MichaelKors東方風格的定製玫瑰抹胸長裙亮相，美的無與倫比。不過細心的菇涼有沒有發現，大表姐居然摒棄了她的代表口紅色號豆沙色，改用了一種全新的色號—...
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![酸湯肥牛材料]( "酸湯肥牛材料")
- 肥牛400克、銀芽200克、金黃冠辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各適量。酸湯肥牛：酸湯肥牛，是很多川菜館的常見名菜，屬於川菜肥牛的品質自然是第一要素，但入鄉隨俗以...
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![冷凍肥牛卷怎麼做好吃]( "冷凍肥牛卷怎麼做好吃")
- 1、準備材料：肥牛卷，洋葱，辣椒，食鹽。2、肥牛卷洗淨後放入開水中焯一遍後瀝乾水分，裝盤備用。3、將洋葱切絲、辣椒切段備用。4、將鍋燒熱之後加入適量油，油熱之後把洋葱到放入煸炒一分鐘。5、向鍋內加入辣椒繼續大火翻炒，翻炒過程中可加入適量醬油。6、將焯好水瀝乾水分的肥牛卷...
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![肥牛片怎麼做好吃]( "肥牛片怎麼做好吃")
- 肥牛300克、西紅柿5個、金針菇1把、香葱2棵、油適量、鹽適量、水適量。金針菇去根洗淨，分成小撮，西紅柿根據能接受的酸度來決定用量，香葱兩棵。肥牛放在室温下化凍後使用，量隨食用來調整。西紅柿切小塊，切得越細小越好。熱鍋涼油，將西紅柿翻炒出湯。待湯煮開後將一撮撮的金針菇...
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![請問肥牛汁即海鮮汁的做法]( "請問肥牛汁即海鮮汁的做法")
- 原料：幹香菇100克，瑤柱，芹菜各50克，青、紅尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，魚骨500克，姜50克，胡蘿蔔50克，水5000克。調料：家樂鮮露200克，生抽500克，魚露90克，老抽100克，味精350克，白糖250克，胡椒粉，香油各少許，色拉油1000克，雞粉125克。做法：1、將魚骨用色拉油炸幹後，焯水去油。湯鍋加水5千...
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![韭香肥牛的做法]( "韭香肥牛的做法")
- 韭香蠔油牛肉的做法步驟：1、牛肉絲放入適量澱粉，牛奶，玉米油，蠔油調勻；2、鍋內倒油，放薑絲蒜片爆香，將牛肉絲倒入鍋內，迅速翻炒後起鍋裝盤；3、韭菜粒下鍋，加鹽，快炒後，迅速起鍋淋在肉絲上；4、趁熱拌勻肉絲和韭菜粒，即可。...
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![酸湯肥牛湯怎麼那麼黃怎麼做到的]( "酸湯肥牛湯怎麼那麼黃怎麼做到的")
- 因為酸湯肥牛湯裏，放了南瓜一起熬，所以顏色這麼黃。酸湯肥牛，是很多川菜館的常見名菜，屬於川菜，適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、貧血久病及黃目眩之人食用。肥牛的品質自然是第一要素，但入鄉隨俗以後，酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。肥牛是一種高密度食品，美味而...
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![火鍋肥牛汁怎麼調求怎麼調]( "火鍋肥牛汁怎麼調求怎麼調")
- 1、主要調料：胡蘿蔔、圓葱、芹菜、海米、小米辣或袋裝野山椒、生抽、萬醬油、鮮味汁、老抽、黃酒、蠔油、魚露、辣鮮露、雞粉。2、湯料的熬製：取不鏽鋼鍋，放入水25千克、胡蘿蔔、圓葱、芹菜、海米，用大火燒開，改用小火熬製30分鐘，至香味濃厚時關火，過濾再次加入開水讓其保持25千...
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![求一個最正宗的酸湯肥牛的做法]( "求一個最正宗的酸湯肥牛的做法")
- 材料：四兩裝肥牛卷一盒，黃燈籠剁椒醬1份，泡小米椒1個，美人椒1個，粉絲1個，西紅柿1個，小青菜或生菜1個，金針菇。輔料：雞精，胡椒粉，白糖，適量葱姜，適量白醋。做法：1、A料：龍口粉絲一小卷，洗淨，西紅柿半個切片，金針菇一小把去根洗淨，小青菜兩顆切開備用，泡小米椒切段，小葱切段，薑切片。2、淨鍋上火，...
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![肥牛色口紅配什麼腮紅]( "肥牛色口紅配什麼腮紅")
- 凡人躍升仙女，就刷上最近超紅的合歡黃腮紅！黃色腮紅最近超紅，但總是因為不知該怎麼使用而遲遲未下手。其實黃色不是拿來單擦的！先輕輕刷上肥牛色，再疊上黃色腮紅來柔和邊界，疊擦在別的腮紅上可以讓黃腮紅更好駕馭！...
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![怎麼做肥牛飯]( "怎麼做肥牛飯")
- 在濾糖甑上鋪上一層硅膠墊。鍋中，倒入乾淨了米，再把濾糖甑放入內膽，倒入適量水。將它們整個放入電飯煲內。觸摸式按鍵，按脱糖煮22分鐘。在煮米飯的空隙炒個肥牛澆頭，先把肥牛小火煎一下備用。調料汁：料酒、生抽、老抽、好友、糖把它們攪拌均勻，再混合適量的水澱粉備用。炒好肥牛...
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![肥牛紅薯粉怎麼做好吃]( "肥牛紅薯粉怎麼做好吃")
- 肥牛150克，金針菇1把，紅薯粉1把，泡椒7-8個，紅辣椒2-3個，葱薑蒜適量，油鹽醬等適量，雞蛋按個人口味可以不加。1、紅薯粉用開水泡軟，約10分鐘。2、把需要的食材像這樣準備好。3、鍋裏入油，把葱薑蒜辣椒泡椒都炒香。4、再倒入金針菇，將金針菇炒軟。5、鍋內加入泡椒水，開水，放入紅薯粉大火...
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![刺身肥牛有寄生蟲嗎]( "刺身肥牛有寄生蟲嗎")
- 刺身肥牛有寄生蟲的。肉類中絛蟲類寄生蟲是比較常見的，另外牛肉中還可能含有囊尾蚴，肥牛肥羊中有可能存在着弓形蟲。解決寄生蟲，主要有兩種方法：1、低温冷凍法：在零下20℃以下的環境內冷凍超過24小時可以消除寄生蟲病害。2、高温烹飪法：置於超過60℃的熱環境內加以烹飪。...
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![肥牛卷合成肉怎麼鑑別]( "肥牛卷合成肉怎麼鑑別")
- 很多質量較差的肥牛卷其實還比較好分辨，因為是合成的，所以很多肥牛切成片後，可以看到分部很明顯並且很規則的一條瘦肉一條肥肉相間的情況。因為牛油和瘦肉碼放的很整齊造成的，肥牛根本長不出那麼分明的肥瘦界限。肥瘦界限越多證明肉越碎。真正的自然塊肥牛肥瘦分部界限不明顯...
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![肥牛怎麼吃可以做餡兒嗎]( "肥牛怎麼吃可以做餡兒嗎")
- 可以；材料：牛肉，馬蹄，胡蘿蔔，平菇，千張豆皮，小葱花，生薑，大蒜，雞精，鹽，五香粉，香油，生抽；步驟：1、將嫩牛肉切成細小的顆粒；2、將馬蹄削皮；3、馬蹄完全剁碎；4、千張切成細絲；5、將千張豆皮剁成沫；6、胡蘿蔔剁碎；7、平菇剁成細碎的沫；8、大蒜、生薑、小葱花切沫；9、將所有食材放一起，加入，雞精鹽、五...
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![肥牛怎麼做]( "肥牛怎麼做")
- 肥牛可以做酸湯肥牛、番茄金針菇肥牛湯、洋葱炒肥牛等，以洋葱炒肥牛為例，共分為4個步驟，以下是洋葱炒肥牛的詳細操作：操作/步驟1、準備食材蒜、葱、洋葱切好備用，生抽、老抽、蠔油、白糖、黑胡椒粉、澱粉、清水調成醬汁備用。2、肥牛焯水鍋中燒開水，放入肥牛焯至變色，撈出備用。...
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![怎麼做番茄肥牛面]( "怎麼做番茄肥牛面")
- 簡單快手又很好吃的一碗熱湯麪。可以當早餐很不錯哦，廚房新手快來吧。準備好食材。番茄切小塊。肥牛卷燙熟。玉米剝粒煮熟，西蘭花焯燙一下，鍋中熱油，倒入番茄塊炒出汁加入番茄醬炒勻，加2碗水滾開煮一會後加入掛麪煮熟，加鹽調味，煮好的麪條盛碗裏，加上肥牛、玉米粒和西蘭花，淋點香...
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![蘆筍肥牛卷做法圖解]( "蘆筍肥牛卷做法圖解")
- 1、材料準備：肥牛薄片、焯過水的蘆筍、雞蛋液、黑椒汁、生粉、洋葱粒和紅椒粒、牙籤、油等。2、在整平的肥牛上抹一點生粉，用肥牛將焯過水的蘆筍包裹起來，用牙籤紮緊，放入盤子裏備用。3、給肥牛卷均勻的淋上蛋液。下到油鍋中火；當肥牛卷煎至金黃色時，即可取出擺盤。4、淋上黑椒...
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![肥牛汁怎樣製作]( "肥牛汁怎樣製作")
- 肥牛汁的製作過程：材料：由水、鯽魚、西芹、香菜、胡蘿蔔、香葉、冰糖、雞粉、味精、美極汁、魚露、白醬油、生抽、老抽為原料製成。1、先把鯽魚小鍋煮爛，取其汁。2、把冰糖上屜蒸成糖水，將鯽魚汁和冰糖水連同其他原料加入所需用量的水中。3、把水燒開，晾涼，濾出雜物，分裝，即得肥...
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![肥牛飯 肥牛飯的做法]( "肥牛飯 肥牛飯的做法")
- 1、少許油（多少還沒摸準，太多膩，太少不好炒。），熱，放薑末，香，放牛肉片。2、牛肉變色，放葡萄酒，香，放醬油，燒開。3、將牛肉出鍋，放洋葱絲，加鹽，軟，放回牛肉。4、加糖，充分炒混合，聞到洋葱和牛肉混合的香味後，出鍋。...
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![正宗肥牛金針菇的做法]( "正宗肥牛金針菇的做法")
- 1、倒入水500ml、油3ml、金針茹200g，大火煮1分鐘，另起鍋倒入油8ml燒熱，倒入薑片、蒜末5g、大火炒香。2、倒入黃燈籠辣醬8g，爆炒2分鐘。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分鐘。倒入鹽3g，大火煮至變色。3、倒入金針菇、料酒5g、鹽3g，大火收汁，出鍋裝碗，倒入青紅辣椒適量，蒜末適量，淋熱...
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![肥牛刺身是什麼]( "肥牛刺身是什麼")
- 牛肉刺身是指將新鮮的魚牛肉生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。原料有新鮮的牛肉，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品有綠芥末、日本醬油。製作：1、把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上；2、把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。...
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![肥牛的簡單做法]( "肥牛的簡單做法")
- 1、往電飯煲放100g大米，洗淨，煮熟。2、金針菇切根，胡蘿蔔、西蘭花、洋葱切片。3、把胡蘿蔔、西蘭花放入沸水內焯水，焯水後過冷水，讓蔬菜更爽口保鮮。4、把蔬菜和鹽、油攪拌均勻。5、將肥牛片放入沸水內，去除肥牛的血污及腥臊等異味，8成熟撈出備用。6、準備平底鍋，熱鍋，放入白開水...
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![肥牛眼肉怎麼分ABS三個等級]( "肥牛眼肉怎麼分ABS三個等級")
- S級：指沉積脂肪極其豐富。A級：指沉積脂肪較多、較明顯。B級：指沉積脂肪較少、不明顯。F級：無任何脂肪。沉積脂肪與脂肪的區別：沉積脂肪顧名思義是指在肉質中沉積下來的白色脂肪，同脂肪的區別在於營養更豐富、口感更鮮嫩。...
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