肥牛眼肉怎麼分ABS三個等級

S級：指沉積脂肪極其豐富。A級：指沉積脂肪較多、較明顯。B級：指沉積脂肪較少、不明顯。F級：無任何脂肪。沉積脂肪與脂肪的區別：沉積脂肪顧名思義是指在肉質中沉積下來的白色脂肪，同脂肪的區別在於營養更豐富、口感更鮮嫩。