![真空包裝的金華火腿怎麼吃]( "真空包裝的金華火腿怎麼吃")
- 打開金華火腿的包裝，火腿特別硬，如果用刀切不開的話，建議用鋸。如果避開骨頭，使點勁用刀還是切開的。把火腿切下來一部分，在清水裏洗一下，然後在温水裏泡上兩三個小時。這樣做的目的是方便接下來的清洗和瀝出鹽分。泡完後取出，再認真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜...
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![雲南火腿怎麼做好吃]( "雲南火腿怎麼做好吃")
- 1、直接切一整塊洗淨用水煮，煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。2、青椒炒火腿，火腿切薄些；土豆燜飯，火腿切成小丁；切成塊和白菜用砂鍋煮，肉香菜甜湯濃，非常好吃。...
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![金華火腿如何處理]( "金華火腿如何處理")
- 金華火腿是發酵食品，便於攜帶和貯藏。但消費者買回後要使腿質不變，火腿不能長期放在日光直射、高温、近火、煤煙飄薰處或潮濕的地方，通常應懸掛在室內陰涼通風乾燥而清潔的地方。火腿肉面上的發酵層，不但不會影響火腿肉質和香味，反而能起防腐、防蟲、防乾裂、防污染等保護作用...
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![三文治火腿與午餐肉的區別]( "三文治火腿與午餐肉的區別")
- 三文治火腿與午餐肉的區別：三文治火腿：叫做鹽水火腿又叫西式火腿。因形狀而分為圓腿和方腿，又有薰煙和不薰煙的區別。它是以淨瘦肉為原料，經鹽醃提取可溶性蛋白、滾揉破壞肌肉組織結構、裝模成型後煮制而成的冷食熟製品。三文治火腿營養價值：含有磷酸鹽、維生素、葡萄糖、植物...
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![火腿長綠黴可以吃嗎]( "火腿長綠黴可以吃嗎")
- 火腿長綠黴可以吃，因為在熏製火腿的過程中，這種綠色的黴起到了一個很重要的作用，它能夠把火腿裏面一些大分子的物質完全分解，而且火腿裏面的營養物質也可以直接被人體吸收。火腿是醃製或熏製的動物的腿，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、...
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![辣椒火腿炒雞蛋的做法]( "辣椒火腿炒雞蛋的做法")
- 本經驗主要講述一道家常菜，燈籠椒、火腿炒雞蛋碎，油多才可以把燈籠椒炒的青綠，還可以把雞蛋炒的嫩滑，火腿才夠滑香。1、火腿切成小片，裝盤備用。2、一個燈籠椒切成小塊備用。3、一個雞蛋加入少許鹽跟雞粉，攪散備用。4、蒜頭切成碎粒。5、鍋中燒油，加入蛋液快速攪拌，半熟成型起鍋...
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![如何醃製火腿]( "如何醃製火腿")
- 食材：新鮮豬後腿1只、食鹽1-2千克。方法步驟：1、選料，要選擇新鮮的豬後腿，醃製前最好不要用水洗，如果一定要洗的話，一定要將表面的水分瀝乾備用，先用刀割去那些邊皮，也就是邊上那些露出來太長的皮，這樣醃製時更不易變質發臭或生蛆；2、醃製時找一個大一點的盆，洗淨擦乾，作為工具，將準備...
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![原神火腿怎麼獲得]( "原神火腿怎麼獲得")
- 火腿可以通過獸肉2、鹽1製作獲得，也可以在獵鹿人餐廳購買獲得。原神火腿怎麼獲得1、火腿可以通過獸肉2、鹽*1製作獲得，也可以在獵鹿人餐廳購買獲得。2、獸肉可以通過擊殺野外動物獲得、鹽則在料理商店購買。3、火腿是製作冷肉拼盤、翡玉什錦袋、蟹黃火腿焗時蔬、仙跳牆的必...
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![如何去除火腿的哈喇味]( "如何去除火腿的哈喇味")
- 去除火腿的哈喇味：將金華火腿先用清水清洗一遍。然後放入温水中浸泡3-4小時。待其泡軟之後再用刷子徹底刷洗乾淨。將洗好的金華火腿放入鍋中，加入料酒、生薑、葱段焯水。這樣火腿上的哈喇味基本就可以去除了。哈喇味主要是由於食品中的油脂被氧化，過氧化值超標導致的。含油...
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![金華火腿如何儲存]( "金華火腿如何儲存")
- 1、將整個金華火腿上都塗抹上一層植物油，防止發黴蟲害。2、如果是已經切割後的火腿，則建議在切口部位塗上一層植物油隔絕空氣，防止變色。3、然後貼上一層保鮮紙或塑料薄膜。4、最後將火腿懸掛在陰涼通風處保存即可，注意避光。金華火腿是用大量的食鹽經過特殊工藝而製成，保存時...
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![火腿可以跟什麼包餃子]( "火腿可以跟什麼包餃子")
- 1、香菇、玉米。2、準備材料：芹菜莖150克、香菇(幹)2枚、雞蛋1個、火腿腸2根、餃子皮100克、食鹽5克、水15毫升、食油10克3、先準備好所有的材料，把芹菜葉去掉，只保留莖，並清理乾淨，幹香菇提前泡發好。所有的材料準備好後，除雞蛋外，都切成丁。此時，雞蛋可以放油鍋煎熟，同樣也切成...
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![火腿怎麼存放]( "火腿怎麼存放")
- 1、在火腿的切面撒上食用鹽，用以殺菌。2、在火腿的尾部，綁上繩子。3、將火腿懸掛在通風、陰涼的地方，即可保存5個月左右。...
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![江西火腿怎麼處理才能吃]( "江西火腿怎麼處理才能吃")
- 將火腿的包裝打開，然後，切下來一部分，用清水清洗一下，再放入温水中浸泡2-3小時左右，再次將火腿的表面清洗乾淨。隨後根據自己的口味進行烹飪即可。火腿，是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬...
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![宣威火腿怎麼保存]( "宣威火腿怎麼保存")
- 防止緊壓和跌損，懸掛於乾燥通風處。如每隔一段時間抹一層麻油，再包上蠟紙，可貯藏1～2年。在火腿表面擦抹一層食油，放在缸內，上蓋一層鹹乾菜，可保存較長時間。將火腿埋入柴灰，可防變味生蟲。如發現長毛或蟲子，只需要用食用油塗抹即可，對食用無害。不宜存於冰箱，否則會使氧化反應速度大...
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![火腿表面黴怎麼清洗]( "火腿表面黴怎麼清洗")
- 火腿表面發黴可以在火腿上面先塗上適量的麪粉，然後放到清水中清洗，最後放到陽光底下曬乾。需要注意的是食物發黴會含有大量的黴菌，會導致消化道菌羣混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。因此清洗後也不可食用。...
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![為什麼火腿可以生吃]( "為什麼火腿可以生吃")
- 火腿可以生吃的原因是它在製作過程中多了發酵這一過程，可以直接食用。火腿是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿。...
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![宣威火腿金華火腿區別]( "宣威火腿金華火腿區別")
- 火腿（英語：Ham）,是醃製或熏製的豬腿，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭薰”。中國漢族特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威...
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![火腿海螺卷做法圖解]( "火腿海螺卷做法圖解")
- 1、500g麪粉，温水275g，酵母3g。酵母先用水化開。此方一共做了18個海螺卷，椒鹽和肉鬆各9個。2、水不要一次倒入麪粉中，要預留15g左右的水量。和成粗糙麪糰後，用拳頭蘸水扎面。直至預留出來的水用光。3、麪糰發至氣泡充盈。4、麪糰通過揉搓來排氣，最後揉搓成長條狀。5、擀成橢圓...
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![火腿怎麼做好吃家常菜]( "火腿怎麼做好吃家常菜")
- 一、火腿土豆丁。準備食材：土豆、火腿、辣椒麪、孜然粉、白芝麻、鹽、葱花。1、把土豆切丁，鍋中加水開倒入土豆丁焯水，撈出備用。2、鍋中燒油下土豆丁，表面煎至金黃色。3、加入火腿片、辣椒麪、孜然粉、白芝麻、食鹽翻炒均勻。4、最後撒上葱花出鍋即可。二、芋頭蒸火腿。準備...
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![真空包裝的金華火腿怎麼保存]( "真空包裝的金華火腿怎麼保存")
- 真空包裝的金華火腿不能長期放在日光直射、高温、近火、煤煙飄薰處或潮濕的地方，通常應懸掛在室內陰涼通風乾燥而清潔的地方。火腿肉面上的發酵層，不但不會影響火腿肉質和香味，反而能起防腐、防蟲、防乾裂、防污染等保護作用，平時不必揩刮，只要在食用前削刮掉即可。...
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![南腿是什麼火腿]( "南腿是什麼火腿")
- 南腿是金華火腿。中國火腿的品種較多，較著名的有浙江金華火腿，稱為”南腿“。金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。2001年，國家質檢總局正式批准“金華火腿”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。...
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![豆乾炒火腿怎麼做好吃]( "豆乾炒火腿怎麼做好吃")
- 火腿（100g）、青豆（50g）、葱（10g）、姜（3g）、食鹽（5g）、五香粉（3g）、水（20ml）、花生油（20ml）。薰豆乾洗淨切菱形片，火腿切片。豌豆焯水盛出備用，薰豆乾焯水盛出備用。熱鍋下油，先放入火腿炒香，放入豆乾、青豆、葱薑末大火炒30秒。加鹽，五香粉，水炒勻，關火，出鍋盛盤。...
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![捲心菜火腿餡餅的做法]( "捲心菜火腿餡餅的做法")
- 學校食堂的頭牌菜和火腿丁混合加上孜然粉，多少任意温水加入酵母攪勻用筷子攪成絮狀在用手揉成比較光滑的麪糰把皮裝上餡頭朝下用手輕輕按壓成餅狀煎至兩面金黃即可出鍋，小心燙...
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![火腿炒雞蛋怎樣做好吃火腿炒雞蛋的家常做法]( "火腿炒雞蛋怎樣做好吃火腿炒雞蛋的家常做法")
- 第一、準備好幾個雞蛋，將其打散，如圖所示。第二、起鍋燒油，將油加熱，如圖所示。第三、將雞蛋倒入鍋裏面，將其炒熟，盛到碗中，如圖所示。第四、將青椒和火腿加入鍋裏面，加入調味料，如圖所示。第五、將雞蛋加入到裏面，將其翻炒均勻盛出即可食用，如圖所示。...
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![金華火腿起源於哪個朝代]( "金華火腿起源於哪個朝代")
- 普遍認同的説法是火腿相傳起源於北宋，北宋名將宗澤戰勝而還，鄉親爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，便撒鹽醃製以便攜帶。醃製而成的豬腿色紅似火，稱為火腿。宗澤的故事確有其事，火腿的原先名字就被宗澤叫做家鄉腿。金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗...
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