![什麼水果含蛋白酶]( "什麼水果含蛋白酶")
- 1、無花果:無花果是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於一些熱帶和温帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。2、稱猴桃:果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。3、木瓜:灌木或小喬木，高達5至1...
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![蛋白酶該怎樣補充啊]( "蛋白酶該怎樣補充啊")
- 有些天然食物含有蛋白酶抑制劑，能抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶等多種蛋白酶對食物蛋白質的分解作用，使蛋白質不能被人體完全吸收，從而造成蛋白質這種構造修補肌體組織、參與調節多種代謝活動的重要營養素的缺乏。含有蛋白酶抑制劑的食物有兩種：一是所有豆類，都含有胰蛋白...
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![生物透析法純化蛋白酶的原理]( "生物透析法純化蛋白酶的原理")
- 原理如下：透析是利用半透性膜將待純化蛋白質包裹，沉浸在緩衝液中；由於緩衝液濃度低於膜內部的濃度，因此在半透膜上會發生物質交換；但蛋白質不能通過半透膜，只有鹽離子等小分子物質可以通過；因此，待純化蛋白質中的鹽雜質就通過半透膜交換到外面了。使用緩衝液的原因：1、不用緩衝液...
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![蛋白酶的成分是蛋白質嗎]( "蛋白酶的成分是蛋白質嗎")
- 蛋白酶的成分是蛋白質，是催化蛋白質水解的酶類。種類很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、組織蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶等。蛋白酶對所作用的反應底物有嚴格的選擇性。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋...
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![如何用木瓜蛋白酶發制毛肚]( "如何用木瓜蛋白酶發制毛肚")
- 木瓜蛋白酶發制毛肚的做法：一.材料：新鮮毛肚、木瓜蛋白酶溶液、適量清水、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉。二.做法：1、將新鮮毛肚洗淨黏液，颳去粗膜；2、對制木瓜蛋白酶溶液，將木瓜蛋白酶按百分之一的比例對入清水中；3、將初步處理過的毛肚放入木瓜蛋白酶溶液中，在常温下浸泡20分鐘左右，撈...
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![蛋白酶將蛋白質水解成什麼]( "蛋白酶將蛋白質水解成什麼")
- 蛋白酶將蛋白質水解成各種大小不等的肽段和單個氨基酸。蛋白質水解是指蛋白質在水解酶的催化作用下水解過程的統稱。這一過程所形成的水解產物在人體內要比自由氨基酸和沒有水解的蛋白質更易於吸收。並且蛋白水解方式主要有化學水解和酶水解。化學水解是利用強酸強鹼水解...
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![蛋白酶的活力可用什麼表示]( "蛋白酶的活力可用什麼表示")
- 蛋白酶的活力可用“單位時間內底物消耗”表示。蛋白酶（枯草桿菌）是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式可以分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的遊離羧基末端或遊...
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![蛋白酶的作用]( "蛋白酶的作用")
- 1、蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的遊離羧基末端或遊離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。2、胰蛋白酶的作用...
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![尿蛋白酶標準多少]( "尿蛋白酶標準多少")
- 尿蛋白酶標準是0-0.15g/24h，正常人尿液中每日尿蛋白質排泄量不超過100㎎。如果要是超過150㎎/天，稱為蛋白尿。生理性蛋白尿、體位性蛋白尿和直立，脊柱前突壓迫腎靜脈，淤血導致的蛋白尿，一般都是低於1g蛋白尿。...
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![什麼水果或蔬菜含蛋白酶多]( "什麼水果或蔬菜含蛋白酶多")
- 1、獼猴桃：除含有獼猴桃鹼、蛋白酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪；2、木瓜：具有豐富的蛋白酶，用於治療濕痺拘攣，腰膝關節酸重疼痛，暑濕吐瀉，轉筋攣痛，腳氣水腫；3、菠蘿...
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![生物蛋白酶與酶的區別詳細]( "生物蛋白酶與酶的區別詳細")
- 蛋白酶是酶的一種，能催化分解蛋白質，酶還包含很多種類，如唾液澱粉酶、纖維素酶等，大部分酶的化學本質是蛋白質，小部分酶的化學本質是RNA，所以蛋白酶能催化分解大部分的酶。指具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一...
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![蛋白酶水解是幾級結構被破壞]( "蛋白酶水解是幾級結構被破壞")
- 蛋白酶水解是一級結構被破壞，也就是肽鍵被破壞，不過蛋白酶水解，不是破壞了蛋白酶的所有肽鍵，而只是一部分肽鍵，蛋白酶水解最終使蛋白質失活，變成氨基酸。蛋白酶，廣泛存在於動物內臟、植物莖葉、果實和微生物中。微生物蛋白酶，主要由黴菌、細菌，其次由酵母、放線菌生產。...
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![鹼性蛋白酶最適ph是多少]( "鹼性蛋白酶最適ph是多少")
- 最適ph在9到11的範圍內。鹼性蛋白酶，指在鹼性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶。鹼性蛋白酶的主要來源為微生物提取，研究和應用較多的主要是芽孢桿菌，以枯草桿菌為最，也有少量其他菌種，比如鏈黴菌。廣泛應用於洗滌劑、食品、醫療、釀造、絲綢、製革等行業。日常生活中最常見的例...
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![蛋白酶為什麼不能分解自己]( "蛋白酶為什麼不能分解自己")
- 原因：所有的蛋白質都有一定的構象，蛋白酶是通過和蛋白質特異性結合通過構象中特殊位置的結合，從而影響該位置的穩定性，使得該位置的鍵或分子間作用力斷裂而達到分解蛋白質為多肽，例如一些蛋白酶可以和二硫鍵作用，一些可特異性識別某些氨基酸殘基等等。...
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![什麼叫金屬蛋白酶]( "什麼叫金屬蛋白酶")
- 是活性中心中含有金屬離子的蛋白酶的總稱。這種酶在純化過程中始終保留定量金屬離子，用一般方法不能將其除去。但如純化過程中有螯合劑如EDTA等存在時，也會失去金屬離子從而失去酶活性。只有再將這種離子加入才能恢復其活性。...
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![蛋白質能被蛋白酶水解成氨基酸嗎]( "蛋白質能被蛋白酶水解成氨基酸嗎")
- 蛋白質能被蛋白酶水解成氨基酸，不同的蛋白酶所催化的肽鍵不同，即是不同的蛋白酶能使不同的肽鍵（不同的氨基酸形成的）斷裂。有可能某蛋白酶（或多種蛋白酶）水解蛋白質時正好有單個的氨基酸生成。因此，蛋白質在蛋白酶的催化下水解的主要產物是多肽，同時也有少量遊離氨基酸生成。...
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![分解蛋白質的酶]( "分解蛋白質的酶")
- 主要有胰蛋白酶和膠原蛋白酶。胰蛋白酶是胰腺分泌的一種水解酶。能水解由肽鏈相連的氨基酸類化合物，具有酯酶活性。正常血清中含量甚微。測定血清胰蛋白酶對診斷急性胰腺炎有一定意義。膠原蛋白酶廣泛存在於動物內臟、植物莖葉、果實和微生物中。膠原蛋白酶，主要由黴菌、細...
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![纖維蛋白溶酶是什麼]( "纖維蛋白溶酶是什麼")
- 纖維蛋白溶酶是指蝙蝠唾液中含有一種名為纖維蛋白溶酶的物質，能夠溶解血栓，可用於治療心肌梗塞以及腦血栓，是墨西哥科學家的最新研究，有望為血栓患者帶來福音。葉口蝠唾液作抗血栓藥品的不利之處在於，蝙蝠是狂犬病的潛在傳播者，必須制定安全措施，此外因為唾液中的纖維蛋白溶酶原...
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![酶是蛋白質嗎]( "酶是蛋白質嗎")
- 酶是活細胞產生的一類具有催化作用的有機物，大多數的酶是蛋白質，還有少數的是RNA分子，和DNA分子，幾乎所有的細胞活動進程中，都需要酶的參與，以提高效率。細胞是生物體基本的結構和功能單位，細胞體形極微，在顯微鏡下始能窺見，形狀多種多樣。主要由細胞核與細胞質構成，表面有細胞膜，高...
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![能分解蛋白質的酶有哪些]( "能分解蛋白質的酶有哪些")
- 胃蛋白酶、胰蛋白酶。胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。主細胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原經胃酸或者胃蛋白酶刺激後形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由細胞直接生成的；胰蛋白酶為蛋白酶的一種，在脊椎動物中，作為...
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![rna聚合酶是蛋白質嗎]( "rna聚合酶是蛋白質嗎")
- RNA聚合酶的本質是蛋白質。RNA聚合酶存在於RNA病毒中，它的本質是蛋白質。RNA聚合酶是以一條DNA鏈或RNA為模板，三磷酸核糖核苷為底物、通過磷酸二酯鍵而聚合的合成RNA的酶，因為在細胞內與基因DNA的遺傳信息轉錄為RNA有關，所以也稱轉錄酶。RNA聚合酶催化RNA的合成，其與DNA聚合酶...
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![胃蛋白酶的作用]( "胃蛋白酶的作用")
- 胃內的消化主要是對蛋白質初步分解，胃蛋白酶具有分解蛋白質的作用。從主細胞分泌出的胃蛋白酶是以無活性的酶原存在，必須依據胃酸激活並提供作用環境，因此鹽酸激活胃蛋白質酶原、提供胃蛋白酶作用的酸性環境，是其助消化功能。胃蛋白酶原由胃底主細胞分泌，在酸鹼度在1、5至5、0...
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![cas9蛋白相當於什麼酶]( "cas9蛋白相當於什麼酶")
- Cas9蛋白相當於限制酶，當Cas9蛋白與水稻TMS5基因結合後，使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。然後插入鹼基A，並將兩個片段在DNA連接酶作用下得到編輯成功的TMS5基因。通過PCR技術擴增編輯成功的TMS5基因，需要根據一段已知目的基因的核苷酸序列合成引物。...
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![蛋白質水解酶是什麼]( "蛋白質水解酶是什麼")
- 蛋白質水解酶是水解蛋白質肽鍵的一類酶的總稱，簡稱蛋白酶。廣泛分佈於動物、植物以及細菌當中，種類繁多，在動物的消化道以及體內各種細胞的溶酶體內含量尤為豐富。蛋白酶對機體的新陳代謝以及生物調控起重要作用。分子量一般在2--3萬左右。蛋白酶按水解底物的部位可分為內肽...
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![溶酶體的水解酶是胞內蛋白嗎]( "溶酶體的水解酶是胞內蛋白嗎")
- 溶酶體的水解酶是胞內蛋白。胞內蛋白是由細胞質內遊離的核糖體上合成的，不需要運輸到細胞膜外，只在細胞內起作用——如呼吸酶DNA聚合酶、各種轉氨酶、DNA解旋酶、RNA聚合酶等細胞生命活動必需的酶。溶酶體是分解蛋白質、核酸、多糖等生物大分子的細胞器。溶酶體具單層膜，形...
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