![蕎麥片是膨化食品嗎]( "蕎麥片是膨化食品嗎")
- 蕎麥片不是膨化食品。蕎麥片以蕎麥為原料，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素，口感清香，營養豐富。膨化食品是指經過焙烤、油炸、微波或擠壓等製成體積明顯增大的，具有一定膨化度的休閒食品。...
- 25236
![金蕎麥片的副作用有哪些]( "金蕎麥片的副作用有哪些")
- 金蕎麥片用於熱毒藴肺，蒸腐為膿而致的肺癰，或肺失宣肅而致的哮喘，或肺熱下移大腸而見裏急後重、利下膿血。金蕎麥味酸性苦涼入肺經，具有清熱解毒、消腫止痛、祛痰排膿之功，故能治療以上諸證。相對於其功效而言，它的副作用是比較小的。金蕎麥片副作用很小，幾乎是沒有的。但藥品服...
- 28400
![金蕎麥片有什麼功效]( "金蕎麥片有什麼功效")
- 金蕎麥片為金蕎麥浸膏片具有清熱解毒，排膿祛瘀，祛瘀止咳平喘等功能。用於急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。症見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多，喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。金蕎麥的藥理作用研究證明，金蕎麥對炎症的治療有雙重作用：金蕎麥...
- 5310
![蕎麥米做法]( "蕎麥米做法")
- 蕎麥米可做十全健康雜糧粥、蕎麥黑米粥、南瓜蕎麥粥、雜糧羊肉手抓飯、蕎麥山藥蒸米飯、蕎麥豆漿、蕎麥燕麥麪糊、蕎麥二米飯等等。1、十全健康雜糧粥：食材：小米、高粱米和蕎麥米各50克，小黑米、綠豆、薏米、赤豆、紅棗、玉米頭適量。做法：準備好主料及各種雜糧，將所有材料混...
- 29606
![三角麥是蕎麥嗎]( "三角麥是蕎麥嗎")
- 三角麥是蕎麥，是蓼科烏麥屬的綠色植物。它的成長期短，能夠在貧乏的松針土中生長髮育。它還可以做為綠肥、精飼料或避免土壤侵蝕的遮蓋綠色植物。一般三角麥和同為的苦蕎麥、金蕎麥都能夠做為穀物，但三角麥和別的農作物不一樣。烏麥種子是三角形，被一個殼子包含，去殼後壓面服用...
- 8630
![蕎麥和小麥哪個貴]( "蕎麥和小麥哪個貴")
- 蕎麥比小麥貴。蕎麥是一種雜糧，營養價值高，種植的人比較少，產量也少，因此價格比較貴。蕎麥別名淨腸草、烏麥、三角麥，是蓼科蕎麥屬，成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物。蕎麥喜涼爽濕潤的氣候，不耐高温、乾旱、大風，畏霜凍，喜日照，需水較多。蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒...
- 6909
![蕎麥的產地]( "蕎麥的產地")
- 蕎麥最早起源於中國，栽培歷史非常悠久。別名有甜蕎、烏麥、三角麥等，一年生草本植物。蕎麥喜涼爽濕潤，不耐高温旱風，畏霜凍，在中國大部分地區都有分佈，在亞洲和歐洲國家也有分佈。內蒙古自治區庫倫旗素有“中國蕎麥之鄉”的美譽。據介紹，目前內蒙古通遼市庫倫旗蕎麥產量佔全國總...
- 8491
![野蕎麥和天蕎麥的區別]( "野蕎麥和天蕎麥的區別")
- 一、葉子野蕎麥的葉子是單葉交替生長，葉柄長度約為9公分，上半部比較短，有白色的較短絨毛，形狀是戟狀的三角形，長寬差不多，上面綠色，下面淡綠色，長2-7公分，基部心形，托葉長約5毫米。天蕎麥的葉片是戟狀的三角形，長寬約相等；呈心形，頂端比野蕎麥尖，葉脈上有白色的絨毛。二、花朵野蕎麥的...
- 20521
![蕎麥如何吃]( "蕎麥如何吃")
- 1、蕎麥最好煮粥食用，用大米煮粥，粥快要煮好時再加入蕎麥，因為過早加入蕎麥會容易糊鍋，單獨煮蕎麥也是同樣的做法。用蕎麥和小米或稷子米混煮的二米飯，味道清香，色澤黃白搭配，十分誘人。2、蕎麥米還可以與酸奶、肉類搭配煮粥。將蕎麥米磨成粉狀，用篩子篩，留在上面的顆粒大的部分叫...
- 9117
![黑苦蕎麥和蕎麥一樣嗎]( "黑苦蕎麥和蕎麥一樣嗎")
- 蕎麥是穀類作物中唯一集七大營養素於一身的作物，被譽為五穀之王。蕎麥有蕎麥和苦蕎麥之分。從種子外觀不大能夠區別，但甜蕎麥食品色澤發白，而苦蕎麥食品呈黃綠色。在口感上，甜蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品口感淡，無特殊味道，而苦蕎麥食品則口感發苦，讓初次食用較難接受...
- 16069
![黑蕎麥和蕎麥麪一樣嗎]( "黑蕎麥和蕎麥麪一樣嗎")
- 黑蕎麥也就是黑苦蕎，和蕎麥麪不一樣。黑苦蕎是蕎麥的一種，多生長在高寒地區，其具有極高的營養價值，被譽為“五穀之王”，黑苦蕎也具有極高的醫藥價值，長期食用黑苦蕎可以有效地預防高血壓、癌症在內的多種疾病。被當今營養學界譽為“五穀之王”的蕎麥，屬蓼科雙子葉植物。蕎麥，別名...
- 29743
![蕎麥和苦蕎麥的區別有哪些]( "蕎麥和苦蕎麥的區別有哪些")
- 1、蕎麥和苦蕎麥關係。我國將蕎麥的生長環境和外形不同，將其分為甜蕎麥和苦蕎麥兩種，我們生活中所説的蕎麥就是甜蕎麥，它一般生產在南方，澱粉含量高，香味濃郁，口感好，是常見的粗量之一。而苦蕎麥大多生長在西南地區，它含支鏈澱粉，香味淡、略有苦味，但是營養價值要比甜蕎麥高，可以將...
- 8797
![蕎麥粉與蕎麥麪粉的區別]( "蕎麥粉與蕎麥麪粉的區別")
- 1、蕎麥粉是蕎麥全粉，為白灰色，全部有蕎麥製作而成；2、蕎麥麪粉是由蕎麥和小麥共同製成，加入了20－30％的小麥麪粉在蕎麥粉裏，增加了延展性和彈性，可以做麪條、餄餎、麻食、烙餅等，用途更加廣泛，味道也更加勁道。...
- 31399
![苦蕎麥和蕎麥的區別]( "苦蕎麥和蕎麥的區別")
- 一、葉片區別苦蕎麥葉片為寬三角形，長約2-7釐米，兩面沿着葉脈有乳頭狀的突起，下部的葉片有長葉柄，上部的葉片較小，有短葉柄。而蕎麥葉片為三角形或者卵狀三角形，大小類似前者，頂端為漸尖，基部為心形。二、莖的區別苦蕎麥莖直立，約30-70釐米，顏色為綠色或者稍微偏紫色。而蕎麥要比前...
- 23501
![蕎麥饅頭是用的哪種蕎麥麪]( "蕎麥饅頭是用的哪種蕎麥麪")
- 蕎麥饅頭是用的是苦蕎麪。蕎麥麪饅頭是蕎麥麪和麪粉混合後經過發酵製作而成的食品，口感香甜，為健康營養的家常主食。蕎麥含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，還含維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁等成分。苦蕎麪粉又稱苦蕎粉，是以生長在涼山州海拔1...
- 5783
![蕎麥怎麼吃]( "蕎麥怎麼吃")
- 1、蕎麥可以做蕎麥飯吃。蕎麥作為雜糧的一種，當米飯吃特別養胃。2、蕎麥可以熬成蕎麥粥喝。不過熬好之後可能沒什麼味道，自己可以加點糖。3、蕎麥還可以做成蕎麥麪包。蕎麥做的麪包熱量特別低，非常適合減肥的時候吃。4、蕎麥和綠豆在一起熬成粥，非常清熱解暑。...
- 20183
![蕎麥麪和蕎麥掛麪是一個東西嗎]( "蕎麥麪和蕎麥掛麪是一個東西嗎")
- 蕎麥麪和蕎麥掛麪不是一個東西，蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪糰切制的細麪條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。蕎麥掛麪是以小麥粉和蕎麥粉為主原料，添加適量鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。蕎麥原產於亞洲。蕎麥多產於高寒地...
- 15394
![蕎麥和莜麥的區別]( "蕎麥和莜麥的區別")
- 蕎麪一般煮着吃；而莜麪蒸着吃；蕎麥滑，而莜麥有粘性；喬麥面顏色偏咖啡色，而莜麥面顏色偏黃白。蕎麥的簡介蕎麥具有良好的適口性，用途廣泛。可做麪條、涼粉、扒糕、烙餅、蒸餃和蕎麥米飯。也可以做掛麪、灌腸、麥片與各種高級糕點和糖果。還可以做蕎麥釀酒，蕎麥茶等飲料。關於蕎麥...
- 18657
![金蕎麥和蕎麥的區別]( "金蕎麥和蕎麥的區別")
- 一、葉片區別金蕎麥的葉子為三角形，長約4-12釐米，寬約3-11釐米，頂端是逐漸尖上去的，邊緣為全緣，兩面都有乳頭狀的突起或者有柔毛。托葉為鞘筒狀，褐色。蕎麥的葉片為三角形或者卵狀三角形，相對前者要整體要小些。長約2.5-7釐米，寬約2-5釐米，它的托葉為短筒狀。二、花的區別金蕎麥為...
- 5642
![蕎麥是什麼]( "蕎麥是什麼")
- 蕎麥，蓼科蕎麥屬植物。蕎麥起源於中國，屬於一年生草本，莖直立，上部分枝，具縱稜，無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起，葉三角形或卵狀三角形，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。其喜涼爽濕潤的氣候，不耐高温、乾旱、大風，畏霜凍，喜日照，需水較多。營養價值：根據中國醫學科學院衞生研...
- 3108
![蕎麥麪和蕎麥掛麪一樣嗎]( "蕎麥麪和蕎麥掛麪一樣嗎")
- 蕎麥麪和蕎麥掛麪是一樣的，蕎麥掛麪是以小麥粉和蕎麥粉為主原料，添加適量鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用...
- 30215
![蕎麥皮作用]( "蕎麥皮作用")
- 營養價值：1、營養品質：蕎麥營養豐富，無論是甜蕎還是苦蕎，是籽粒還是莖、葉、花，其營養價值都很高。2、營養分佈：蕎麥果實脱去外殼後得到的含種皮或不含種皮的籽粒，稱蕎麥米，甜蕎籽粒叫甜蕎米，苦蕎籽粒叫苦蕎米。蕎麥果實或蕎麥米均可碾磨成蕎麥粉來製作食品。蕎麥米的營養成分分佈...
- 14289
![苦蕎麥產地]( "苦蕎麥產地")
- 苦蕎麥主要產區為我國西南山區，主要為貴州、四川、雲南、陝西和山西。四川省涼山彝族自治州和貴州是苦蕎麥的主要產區和主要起源地之一。國外也有少量的種植，但是產量比較低。1、苦蕎麥為一年生草本植物。莖直立，高30-70釐米，分枝，綠色或微逞紫色，有細縱稜，一側具乳頭狀突起，葉寬...
- 15765
![黑蕎麥和白蕎麥的區別]( "黑蕎麥和白蕎麥的區別")
- 二者主要是口感上的區別，黑蕎麥較苦，而白蕎麥口感較為細膩，吃起來基本沒有苦味。蕎麥的簡介蕎麥具有良好的適口性，用途廣泛。可做麪條、涼粉、扒糕、烙餅、蒸餃和蕎麥米飯。也可以做掛麪、灌腸、麥片與各種高級糕點和糖果。還可以做蕎麥釀酒，蕎麥茶等飲料。關於蕎麥的起源，日本...
- 17458
![蕎麥茶怎麼泡 蕎麥茶功效]( "蕎麥茶怎麼泡 蕎麥茶功效")
- 1、準備好85度以上的熱水放於熱水杯中，或者將開水放入，待其自然冷卻到85度即可。2、將蕎麥茶放入另一個茶杯中，第一遍用開水沖泡，沖泡完成後將頭茶水倒掉。然後倒入準備好的85度的熱水。3、蓋好蓋子，大概燜5分鐘左右。5分鐘後，即可開蓋，將蕎麥茶用漏茶勺過濾，將茶水倒入小茶杯中，...
- 12682
知知館
